Archives de catégorie : Plats principaux

Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Salade de pommes de terre au cookeo et autres salades au Thermomix ou autres robots

21 juin 2018 Zazoun 4 commentaires

Lorsqu’il fait chaud j´aime bien faire des petites salades à toutes les sauces. Ici avec des pommes de terre, tomates, maïs, thon cornichons et œufs durs. Un plat bien complet qui rafraîchit. Voici ma version mais vous retrouverez tout en bas d’autres salades fraîches pour l´été.

Pour 4-6 personnes :

(on peut augmenter les ingrédients sans changer la cuisson)

4 œufs durs

700-800 g de pommes de terre spécial vapeur

gros sel

2 tomates

1 boîte d’environ 100 g de thon

1 boite de mes maïs

8 cornichons (facultatif)

Persil, basilic

Sel, poivre

5 c à soupe d’huile

1,5 c à soupe de vinaigre

1 c. cafe de moutarde

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La préparation en 10 min :

Mettre 20 cl ou 200 g d’eau dans la cuve du cookeo et placer le panier.

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 1 bon cm d’épaisseur. Les placer dans le panier avec les œufs avec leur coquille par dessus.

Programmer en mode « manuel » puis « cuisson rapide » ou « sous pression » selon le modèle : 4 min.

Laisser refroidir et écaler les œufs.

Dans un saladier réunir les pommes de terre, les œufs coupés en 8, les tomates coupées en petits cubes, le maïs égoutté le thon et éventuellement les cornichons coupés en rondelles.

Assaisonner d’herbes, sel poivre et huile et vinaigre et un peu moutarde. Mélanger et servir frais.

Bon appétit.

Tout en bas retrouvez d’autres salades👇

N’oubliez pas de me noter avec les petites étoiles.Merci.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Tajine de poulet au citron Thermomix ou autres robots

16 juin 2018 Zazoun Laisser un commentaire

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Une petite recette simple faite ce midi. Le thermomix n’est pas indispensable mais je mettrai la recette avec celui ci.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Carottes Vichy au Thermomix

10 mai 2018 Zazoun 2 commentaires

Coucou,

aujourd’hui je teste la recette au Thermomix du fidèle membre «Salvatore « de mon groupe facebook que vous ne trouverez plus car il est en mode « secret » à moins qu’un ami à vous qui est membre vous y ajoute.

J’ai mis Continuer la lecture de Carottes Vichy au Thermomix →

Basiques, Cookeo plat, Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Lasagnes au thermomix et cookeo

28 avril 2018 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

aujourd’hui je vous propose les lasagnes classiques que j’ai faites avec le Thermomix pour la béchamel et le cookeo pour la sauce tomate au haché de boeuf.

On peut aussi utiliser ces ingrédients pour les cuisiner qu’avec le Thermomix ou qu’à la poêle et casserole.

Le cookeo fait gagner du temps car pendant que la béchamel tourne, on prépare la sauce. Et après cela va très vite.

Il est possible de faire ce plat sans gluten avec des plaques de pâtes au maïs et riz ( en magasin bio) et du lait végétal. On ne mettra pas de fromage. C’est sûr, c’est moins bon mais mieux que rien.

Les ingrédients pour deux plats moyens soit 8-10 personnes :

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Plats principaux, Poisson, SANS gluten et ou lactose

Filets de cabillaud ou merlu et leur sauce curry coco au thermomix

18 avril 2018 Zazoun 11 commentaires

Coucou,

aujourd’hui je participe au 2 ème échange du groupe facebook « tests de recettes entre blogueurs » sur le thème du poisson.

J’ai choisi de tester une recette de Cécile sur son super blog La cuisine de Cécile.

Sa recette de merlu pour elle a été réalisée avec son cook in de Demarle.

Quant a moi, j’ai utilisé mon Thermomix. J’ai mis que deux parts de poisson car ce jour, nous sommes que deux, mais il y a la place pour 4-5 parts de poisson et j’ai mis assez de riz pour 4 ! Il m’en reste.

J’ai juste rajouté deux minutes de cuisson et diminué la puissance de mixage pour la sauce.

Dans le lien plus haut vous retrouvez sa recette si vous avez le (i) cook in.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Plats principaux, Poisson, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Truites sauce coco curry et pommes de terre au thermomix

6 avril 2018 Zazoun Laisser un commentaire

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Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse.

C’est vrai, les truites entières ne sont jamais agréables à éplucher mais c’est tellement bon.

Pour ceux qui n’ont pas le robot, j’imagine que vous cuirez le poisson au four. Vous pourrez utiliser les ingrédients pour la sauce à la casserole c’est à dire tout ce que nous, nous mettrons dans le bol du robot sauf l’eau. Continuer la lecture de Truites sauce coco curry et pommes de terre au thermomix →

Cocotte, Cuisine sans robot, Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Lentilles aux saucisses au Thermomix

Image 30 mars 2018 Zazoun Un commentaire

Sur cette photo, je n’ai pas mis les saucisses..

Quand on cherche un plat qui réchauffe plein de vitamines, on peut penser aux lentilles saucisses de Toulouse, ou aux saucisses fumées. Ici dans le sud ouest vous trouvez tout le temps de bonne saucisses de Toulouse.

Cette recette a beaucoup de goût contrairement à quand je la faisais en cocotte minute ou je ne pouvais pas surveiller la cuisson. Vous pouvez par contre utiliser les mêmes ingrédients en cocotte.

je l’ai faite au thermomix

mais retrouvez la recette cuite au Cookeo ici cliquez pour la recette.

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Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Cuisine sans robot, Plats principaux

FIlet mignon moutardé et ses pommes de terre carottes au cookeo ou cocotte minute

28 janvier 2018 Zazoun Un commentaire

Coucou, voici une excellente recette bien fondante…avec le cookeo.
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Pour 3 à 5 personnes:

1 filet mignon de 500 -900 g

2 c à café d’huile d’olive

1 gousse d’ail ciselée

1 oignon en émincé

3 carottes en rondelles de 1cm

2 c à soupe bombée de moutarde

1 c à café bombée de farine ou maïzena pour une version sans gluten

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Purée de pois cassés au Thermomix

17 janvier 2018 Zazoun 4 commentaires

Bonjour,

pour réaliser cette bonne recette j’ai regardé plusieurs recettes sur l’espace recettes pour avoir une idée de temps de cuisson au thermomix puis je l´ai faite à ma sauce!

Je n’en mangeais jamais : erreur, c’est très bon.

J’ai déjà réalisé une version avec de la carotte une autre fois qui était en excellente mais je n’ai pas encore eu le temps de l’écrire.

Cette recette est naturellement sans gluten ni lait et les pois cassés, sont des légumineuses très riches en vitamines et ont un index glycémique bas.

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Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Cuisine sans robot, Plats principaux

Filet mignon au curry au cookeo ou Cocotte accompagné de puree au Thermomix

14 décembre 2017 Zazoun 5 commentaires

Coucou

Pour un repas rapide au cookeo
et aux couleurs des Antilles, je vous propose une recette simple de filet mignon.

Je n’ai pas pesé la viande, mais cela n’ a pas d’importance dans cette recette.

J’ai fait une purée à côté au Thermomix mais on peut y mettre des courgettes, ou carottes pommes de terre en cubes en laissant la même quantité d’eau et le temps. Je l’ai déjà fait.

Ici la puree au thermomix . Voici la recette ci dessous http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/03/15/puree-maison-thermomix/

On peut aussi utiliser la cocotte en faisant la même chose et faisant cuire la viande le même temps à partir du chuchotement de la cocotte minute.
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