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Brownie aux dattes sans farine au Thermomix (naturellement sans gluten ni lait)

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Brownie sans farine
brownie sans farine

Cette recette cookidoo est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.


Coucou !

Aujourd’hui voici une recette de brownie . Une recette au Thermomix  sans gluten et sans lait.

Les quantités permettent de la faire avec le tm31, tm5 ou tm6 ou n’importe quel autre robot qui chauffe et mixe. Il nous faut pas mal de dattes. J’ai mis plus de temps à dénoyauter qu’à faire le reste. L’idéal serait à avoir des dattes dénoyautées.

Cette recette est donc sans gluten ni produits laitiers. C’est excellent.
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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Muffins amande et banane au thermomix ou Mr cuisine, companion, i Cook in..

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Bonjour,

je  partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, ici à la banane pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Je mangerais tout d’un coup.

J’ai utilisé mon
Thermomix
pour ces petits muffins mais on peut les faire à la main.

La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic

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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Gateau chocolat / amandes au Thermomix et sans robot

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Coucou,
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in Mr cuisine..Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Rien à changer pour le Mr cuisine.

J’avais envie de me refaire un bon gâteau au chocolat. Continuer la lecture de Gateau chocolat / amandes au Thermomix et sans robot →

Desserts, Gateaux, Mes Recettes en photos testées par les internautes, SANS gluten et ou lactose

Mise à l’honneur du namandier de Nicole qui a reçu son livre

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Bonjour,

la semaine dernière j’ai reçu une photo de Nicole qui venait de tester le « namandier » au Thermomix
que je venais de partager. Nicole venait aussi de recevoir mon livre qu’elle m’avait commandé. Ravie, elle les a pris en photo tous les 2.

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Basiques, Desserts, Entremets.., Gateaux, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Nougatine pour pièce montée, décoration de gâteaux..

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Coucou,

pour les fiançailles d’amis, j’ai proposé de ramener desserts. Super pour mettre de nouvelles recettes sur mon blog!

J’ai donc fais un fraisier que je pouvais manger car il était sans lait ni gluten  et j’ai voulu me lancer dans une mini pièce montée.

(le fraisier est là-clic-)

Ce qui me manquait c’etait de savoir comment réaliser la nougatine.

A force de voir les belles réalisations d’Amélie sur son super blog Mélie melo en cuisine que vous pouvez visiter ici-clic-clic, 

En fait rien de compliqué : un  caramel dans lequel on met des amandes torréfiées. Et il faut juste savoir quelques astuces. J’ai donc lu en premier la recette d’Amélie puis regardé plein de recettes et réuni le tout ici.

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Desserts, Gateaux, recettes en vidéos, Viennoiseries boulangerie

Brookie thermomix ou companion, i Cook in ou simple robot

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Coucou les gourmands,

depuis le temps et je vois cette recette tourner. La super blogueuse et très sympa « mélie  mélo « la partage souvent. Cliquez ici pour visiter son blog

Mi brownie mi cookies. Ce gâteau est vraiment une bonne idée. Mes invités ont vraiment été surpris et ma  fille Zazoun a craqué….

Je suis remontée à la source : l’espace recette Thermomix. J’ai juste diminué le sucre et changé quelques vitesses qui sont plus adaptées à mon  sens.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous n’en pouvez pas le faire.  Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.



Voici la recette en vidéo sur ma chaine YouTube. Ici j’ai ajouté des oreo entre les deux gâteaux mais ne les mettez si vous n’en avez pas comme dans la recette écrite en dessous.

  • 125 g de chocolat en morceaux
  • 75 g de beurre
  • 75 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 50 g de noix ou amandes, noix de pécan, noisettes… au choix ou un mélange

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Basiques, Desserts, SANS gluten et ou lactose

Crêpes sans gluten et sans lait de vache possible Thermomix, autres robots ou blender

Un commentaire
 

Voici encore une version de crêpes sans gluten et possible sans lait de vache comme moi.

Je teste régulièrement des mélanges de farines selon ce qu’il me reste dans mon placard.

Par exemple cette fois, je n’avais plus de farine de sarrasin.

Je ne pouvais pas faire cette recette avec sarrasin-clic clic-

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Namandier sans beurre sans gluten au Thermomix ou sans robot

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 Hello,

on aime beaucoup les  namandiers mais comme je mange sans beurre animal , je sacrifie mon beurre végétal d’habitude.

Puis avec le temps, j´ai appris que le beurre pouvait être remplacé par des compotes de pommes. Je n’ai  jamais rencontré une recette de namandier pareille mais j’ai tenté avec mon Thermomix et le test est réussi. J’ai diminué un peu le sucre  comme y’en a déjà dans les pommes.

Ce gâteau est sans lait ni gluten. Ma photo, avec peu de lumière à cause du temps gris reflète   pas la réalité. Il est excellent..

J’ai utilisé un moule tablette demarle. Très sympa.

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Basiques, Boisson, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Lait d’amande Maison Thermomix ou i cook in

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Coucou,

depuis le temps que je voulais faire mon lait d’amande..

J’allais le faire un peu au hasard quand j’ai vu que dans mon livre pour thermomix « équilibre et saveurs » il y avait une recette.
Retrouvez le lait de riz maison à 3ct le litre!! ici la recette..

La texture est  Continuer la lecture de Lait d’amande Maison Thermomix ou i cook in →