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Bonjour,
Hier j’ai trouvé à « Grand frais » des tranches de pain énormes pour faire des bruschetta. Vous savez, ces tartines géantes grillées et garnies de tout ce qu’on préfère.. dans mon cas il y avait intérêt qu’il y ait du fromage .. Bon, en réalité si vous savez faire le « pain cocotte ( Ici la recette ), vous aurez vos tranches idéales.
Je vous montre à quoi ressemble ce que j’ai acheté.
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Bonjour,
encore une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec des tranches de raclette.. un peu de gourmandise ne fait pas de mal.
Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!
Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture
Continuer la lecture de Oeufs Cocotte à la raclette au varoma Thermomix
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Bonjour,
Enfin je partage mon essaie de confiture de tomates vertes.
Je savais que cette confiture existait mais cela ne me disait rien.
J’ai donc tenté de la faire autrement que tout le monde.
Continuer la lecture de Confiture de tomates vertes poire gingembre et cannelle thermomix et marmite
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Bonjour,
Hier soir, pour écouler mes citrouilles, j’ai pensé à rajouter du chorizo dedans.. bonne idée.. beaucoup de goût..
Continuer la lecture de Velouté de citrouille au chorizo ( thermomix ou autres robots )
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Bonjour à tous..
Je partage aujourd’hui le mélange de deux recettes tirées du livre « jour de fête! »
Désolée il faut toujours que je fasse compliqué.. C’est le biscuit du ´royal à la mousse de cassis’et les mousses au chocolat du ‘gâteau aux trois chocolats ‘. Enfin pas si compliqué en elle même..
Je n’ai pas utilisé de chocolat au lait, j’ai donc doublé les doses de chocolat noir. Vous pourrez l’utiliser, je donne la méthode comme sur le livre.
Je préférais aussi le biscuit à base d’amande du royal.
Voilà pourquoi ce mic mac!!!
Continuer la lecture de Gâteau royal aux deux chocolats thermomix
Bonjour à tous..
Je publie cette recette aujourd’hui car j’en aurai besoin pour différentes recettes.
Je n’aurai plus besoin de la réécrire.
Je rajouterai des photos qu fur et à mesure de mes réalisations.
J’ai regardé plusieurs vidéos pour savoir comment faire.
Continuer la lecture de Décoration en chocolat pour bavarois, bûche … au thermomix ou casserole
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Coucou,
Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes brûlées (facultatif, c’est très bon sans la caramélisation).
J’ai testé, il y a très longtemps déjà, la crème catalane sans robot. Cette fois je propose la version à la casserole mais aussi au robot..
De plus, comme je fais toujours à manger selon mon frigo ou ma réserve, je n’avais pas de citron, j’ai donc mis de l’orange. C’était très très bon.
Vous aurez donc les deux versions.
Si vous ne supportez pas le lactose, vous aurez la possibilité d’éviter le lait de vache en mettant soit du lait de soja ou bien du lait d’amande ou de riz.
(Retrouvez le lait de riz maison à 3 ct le litre Ici-clic Ou le lait d’amande ici-clic-)
J’ai utilisé la recette à la casserole du site « meilleurdu chef.com » en doublant les doses.
Je vous laisse la version au robot pour les quantités correspondant à 4-5 personnes et 8-10 personnes.
J’ai utilisé des grands ramequins. Ils étaient un peu trop grands..Mais mon frigo était tellement plein…que j’ai limité les ramequins.
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Coucou,
Hier j’ai fait des verrines qui sont très simples mais que personnellement, j’aime beaucoup. J’avais déjà associé le saumon fumé au radis noir dans cette recette de verrines ici.
La mousse de saumon seule pourrait être écœurante mais là avec le radis noir, c’est très bien équilibré. Le radis amène du croquant et la mousse adoucit le radis.
Vous me direz ce que vous en avez pensé.
Continuer la lecture de Verrines de radis sur mousse de saumon thermomix et autres robots , blender
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Bonjour à tous..
Bon, on a ramassé nos nombreuses tomates vertes, qui n’ont pas mûries afin de les cuisiner avant qu’elles ne s’abîment.
Que faire pour les utiliser?
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Coucou,
Il fallait attendre tout ce temps pour tester cette recette de gratin dauphinois, toute simple!!!
Sans thermomix je mettais toujours des œufs dans ma préparation. Ce n’était pas la vraie recette.
Dans le livre Vorweck, ou la clé, nous avons la recette la plus simple possible mais tellement bonne. Continuer la lecture de Gratin dauphinois thermomix ou sans robot/ Avec et SANS lactose
