Coucou.
Pour cette salade printanière j’ai pensé à utiliser des graines de sésame comme me l’avait suggérée Christelle du blog La cuisine de poupoule ici .
Le sésame est très riche en magnésium fe, calcium, zinc et bien d’autres minéraux. Il est également antioxydant. Alors N’hésitez pas..
L’ideal est de le mixer pour qu’il puisse être assimilé..
Pour 4 personnes en 5 minutes:
1/2 concombre
2 tomates
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Bonjour à tous…
Aujourd’hui je prends le temps de partager la recette d’îles flottantes du livre » À table » Thermomix » mais avec des carambar (très peu) dans la crème anglaise..
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Coucou..
Cela fait très longtemps que je voulais partager la recette d’Alex du blog qui s’intitule: » La cuisine d’Alex « . Sa recette d’imitation orangina au thermomix est génial.
Voici la vidéo
Continuer la lecture de Boisson gazeuse façon ORANGINA Thermomix ou Blender
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Bonjour,
Aujourd’hui je partage une idée simple.. Servir le sorbet fraise avec l’empreinte d’un moule à bûche en silicone. Ce sera une bûche glacée .
J’y ai rajouté de la menthe; à l’intérieur du sorbet et au fond du moule sur une petite ligne.
Sur les 5 feuilles de menthe, j’en ai gardé une, donc pour le fond.
Vous le verrez sur les photos.
Du coup naturellement sans lait et gluten.
Continuer la lecture de Bûche glacée à la fraise/ (menthe) décorée d’ananas Thermomix
Voilà une recette testée un soir et qui est je trouve excellente et goûteuse..
J’ai tenté de mettre du chorizo dans ma soupe. Je l’ai choisi « fort », mais vous pouvez en mettre du doux.
Pour 4 gourmands:
200 g de citrouille
120 g de poireaux
60 g de carottes
120 g de pommes de terre
1 cube de bouillon ( facultatif car déjà tres épicée)
20-30 g de chorizo fort ou doux (sans gluten si. besoin comme les chorizo espagnols)
800 ml d’eau
2 c à soupe d’huile d’olive
Si vous voulez changer quelques légumes, franchement c’est le chorizo qui prend le dessus, donc vous pouvez…
Continuer la lecture de Soupe de légumes au chorizo Thermomix ou sans
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Bonjour,
Aujourd’hui j’ai testé le pain brioché aux pépites de chocolat du livre » pains et viennoiserie » Thermomix.
Pour le petit déjeuner c’est pas mal. Il n’y a pas de beurre comme c’est un pain brioché.
Je lui reprocherai peut être de manquer un petit peu de sucre.
Bon, pour ceux qui sont au régime….c’est parfait.
Voici les ingrédients:
Continuer la lecture de Pain brioché aux pépites de chocolat Thermomix
Bonjour,
Une recette simple et fraîche pour débuter le printemps…
Vous pourrez aussi préparer cette recette avec une pâte brisée ,( La recette ici ) ou feuilletée.
Une amie qui avait un très vieux thermomix me l’a transmise. À la base c’est une quiche lorraine qui contient 200 gr de lardons. A la place cette fois je mets une petite boite de petits pois carottes avec du bleu . D’autres fois j’ai mis du saumon fumé en lamelles avec du gruyère et sinon aux lardons et Gruyère.
La version aux petits pois carottes et bleu est plus originale, je mets donc la photo de celle ci en premier plan . Une photo sans pate au saumon sera en bas. C’est très bon, d’ailleurs avec les petits pois carottes et tout le monde a ça dans son placard.
Cette recette est vraiment très moelleuse. A la main, il faut faire comme une béchamel. C est à dire qu’on fait revenir le beurre, on ajoute la farine, on laisse roussir et puis on ajoute le lait. Apres on mets le reste et on remue.
Voici les ingredients
1 pâte feuilletée ou brisée facultatif
150 gr de saumon fumé en lamelles ou une boîte de petits pois carottes ( ou 200 gr de lardons)
1/2 gobelet de farine 25 gr
45 gr de beurre
2 gobelets de lait ( 200 gr)
3 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 gr de gruyere râpé
Sel poivre
4 brindilles de Ciboulette facultatif
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Pour cette recette de chantilly il faut absolument respecter les consignes.
On ne peut pas manquer l’étape du congélateur, sinon la crème ne prendra pas.
Continuer la lecture de Chantilly Thermomix réussie à coup sûr!!!
Bonjour,
Aujourd’hui je mets la recette de crème anglaise ici , un classique, car comme vous le verrez plus tard, j’aurai besoin d’y faire référence dans une ou plusieurs recettes.
Pas d’hésitation lorsqu’il s’agit de savoir si on fait une petite crème anglaise ou pas car c’est ultra rapide….
Voici la recette pour par ex la quantité nécessaire pour les îles flottantes, une base de glace vanille ..
Les ingrédients:
500 g ou 1/2L de lait entier ou demi écrémé.
6 jaunes d’œuf (faire des meringues ou des financiers avec les blancs)
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 2 c à soupe de suce vanillé Thermomix
Préparation en 8 min
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 7 minutes à 80 degrés vitesse 4.
C’est déjà prêt. Laisser refroidir un peu avant de mettre au frigo.
Bonne dégustation.
