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cookeo sans gluten et ou sans lait, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de tomates au tapioca au Thermomix ou Cookéo

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Bonjour,
Ma recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6, Mr cuisine sans changer de vitesse! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in.  Par contre pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.

J’étais partie pour faire la recette de velouté de tomates avec les vermicelles (de riz pour manger sans gluten), et comme d’habitude j’ai changé d’avis au dernier moment et j’ai mis du tapioca. Continuer la lecture de Velouté de tomates au tapioca au Thermomix ou Cookéo →

Cuisine sans robot, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Soupe irlandaise à la casserole

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Bonjour,

aujourd’hui je partage une recette partagée il y a quelques années avec ou sans robot. Ici vous trouverez la version à la casserole. Pour ceux qui la veulent au Thermomix, la voici ici- clic-clic

On peut la faire sans gluten (il faut regarder les lardons s’ils sans gluten) et sans laitue vache,  on peut utiliser du lait de riz.

Ingrédients pour 4 personnes

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Apéritif, Entrées, Fêtes, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, végetarien

Soupe froide de concombre au melon au Thermomix ou autre robot, blender

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Soupe froide de concombre au melon
Soupe froide de concombre au melon

Coucou,

J’ai toujours autant de légumes dans mon jardin. J’ai ramassé ce matin  des concombres, un melon et plein de tomates.

J’ai décidé de faire une petite soupe froide avec le melon et le concombre un peu comme le gaspacho.

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Boisson, SANS gluten et ou lactose

Jus vert detoxifiant au Thermomix ou centrifugeuse

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Bonjour,

après avoir fait des recherches sur certains problèmes digestifs qui peuvent complètement dérégler le corps entier, j’ai tenté de faire un jus avec des légumes verts.

Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine lui, sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

J’ai suivi les conseils des vidéos de Thierry comme celle ci

.
D’autres vidéos étaient intéressantes. J’ai appris par exemple que le persil pouvait atténuer la mauvaise haleine, signe que cela ne va pas du tout à l’intérieur.

L’ail anti-bactérien et anti-fongique permettra aussi d’atténuer une candidose (candida albican). Le candida n’aime pas les légumes verts.

Allons-y donc!! Et même si cela n’en a pas l’air c’est très bon. En cas de mauvaise haleine on évitera l’ail mais on n’évite pas le persil. Continuer la lecture de Jus vert detoxifiant au Thermomix ou centrifugeuse →

Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Boulettes kefta à la sauce tomate et poivrons au Thermomix

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Bonjour,

Pour cette recette de boulettes kefta avec une sauce tomate et poivron, j’ai utilisé les légumes de mon jardin. Une recette toute simple.
Mon boucher marocain avait déjà préparé la chair à saucisse avec coriandre persil cumin.
On peut la préparer avec du haché (avec 2 viandes comme bœuf porc ou agneau), au total 800 g, 8 feuilles de coriandre, 10 brins de persil, 1 c. à café de cumin 2 gousses d’ail, 1 oignon et mélanger le tout 15-20 sec / vitesse 5.

A faire en premier s’il le faut.
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Boisson, Desserts, SANS gluten et ou lactose

Smoothie chia – fruits rouges au Thermomix, i Cook in, companion, Mr cuisine

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Bonjour,

Cela fait un moment que je devais me préparer une petite boisson à base de graines de chia. J’ai utilisé des fruits rouges surgelés et du lait végétal d’amande mais vous pouvez utiliser votre lait habituel. Continuer la lecture de Smoothie chia – fruits rouges au Thermomix, i Cook in, companion, Mr cuisine →

Entrées, Non classé, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, Tartes

La tarte au concombre au thon au thermomix, autre robot ou à la main

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Copyright 2019 Avec le Thermomix et Cookéo de Zazoun

Bonjour,

Je vous propose une recette qui pour moi aurait pu être catastrophique en pensant à la blague de « La tarte au concombre » que nous racontait mon père. On l’a entendue de nombreuses fois.

Cette tarte dans cette histoire n’est pas terrible terrible.

J’ai voulu tester ce que cela pouvait donner mais dans le doute j’ai rajouté du thon. Cela est plus complet et moins risqué (mdr)!!

Ma recette est possible comme moi sans gluten ni produits laitiers.
J’ai utilisé mon Thermomix.
Elle est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

J’ai réalisé avec mon mari une petite vidéo ci-dessous.

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Desserts, Gateaux, recettes en vidéos

Brookie aux Oreo au Thermomix ou Mr cuisine, Companion, i Cook in…autres robots

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Coucou!

Aujourd’hui, je vous  présente une nouvelle gourmandise.. Un brookie aux Oreo. Brookie pour brownie et cookie en un même gâteau. Mais cette fois ma fille Zazoun avait eu l’idée de mettre des Oreo au milieu entre les deux pâtes. Elle avait vu Continuer la lecture de Brookie aux Oreo au Thermomix ou Mr cuisine, Companion, i Cook in…autres robots →

Desserts, Entremets.., Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Verrines de mousse au chocolat aux pêches

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Coucou !

Je vous propose un dessert tout simple dans des verrines: de la mousse au chocolat sur quelques morceaux de pêches au sirop. Cela reste frais.

Cette recette est naturellement sans gluten et sans produit laitier tout comme la plupart de mes recettes au Thermomix dans mon livre ici

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Découvrez mes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

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Entrées, SANS gluten et ou lactose, Tartes

Tarte invisible de courgettes aux lardons au Thermomix ou autre robot possible sans gluten ni produits laitiers

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

 

Bonjour,

Pour un plat du soir ou un pique-nique je vous propose une  tarte.

Avec des courgettes mixées et des lardons .. Humm …les enfants ne rechigneront pas!  On peut faire une pâte sans gluten et sans lait ou une pâte normale feuilletée ou brisée  si on le tolère. J’ai fait les deux :  une pour moi et une pour eux.

Les ingrédients :

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