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Vinaigrette allégée à la moutarde et balsamique Thermomix ou autre Blender

9 mai 2016 Zazoun 6 commentaires

Bonjour à tous..
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Je suis tombée par hasard sur une recette de vinaigrette sur le blog sympa de Thermominoux.

Cela faisait un moment que je voulais tester une sauce allégée avec de l’eau. De plus, c’est plus économique avec un peu d’eau.

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Desserts, Glaces, SANS gluten et ou lactose

Sorbet rapide à la poire Thermomix

8 mai 2016 Zazoun 3 commentaires

Coucou,

Ce midi, je me suis rappelée que j’avais congelé en cubes des poires qui a avaient trop mûri il y a quelques temps. J’ai eu envie d’un sorbet alors que nous étions déjà à l’heure du dessert. Comme quoi c’est rapide..

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Desserts, Entremets.., Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Panna cotta au coulis de fraises Thermomix ou sans possible sans lait ni gluten

Image 6 mai 2016 Zazoun 18 commentaires

Coucou,

Voici une recette simple de fraises que je n’avais pas encore donnée. Les panna cotta au coulis de fraises passent toutes seules.. Humm. Le goût du coulis de fraises. C’est excellent.

Voici donc la recette au Thermomix avec de l´agar agar mais aussi à la casserole puisque cela ne pose aucun problème..

La version avec de la gélatine se trouve ici -clic-clic

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Rôti de porc, sauce chasseur ( champignons) et ses pommes de terre Thermomix

5 mai 2016 Zazoun 25 commentaires

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Pour cette recette de rôti, j’ai cherché combien de temps je devais compter pour le faire cuire au varoma. Et oui, au varoma, je l’ai fait plusieurs fois, le rôti est très moelleux et du coup cuit sans trop de matière grasse.

J’ai d’abord cherché chez mes copinautes et je me suis arrêtée sur le super blog de Delphine .

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Viennoiseries boulangerie

La brioche de Jeanne au Thermomix ou autre robot qui pétrit

3 mai 2016 Zazoun 28 commentaires

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Photo ci dessus mise à jour le 19/11/2016 Avec une seule enooorme brioche.

Coucou.

Voici la recette de « La brioche de Jeanne » du livre « pains et viennoiserie » de Thermomix.

Il faut compter 4h au total pour pouvoir la goûter et l’apprécier.

Elle est extra moelleuse.. Je la recommande..

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Plats principaux, Poisson, SANS gluten et ou lactose

Risotto aux poireaux et saumon fumé au Thermomix ou à la poêle,wok

2 mai 2016 Zazoun 4 commentaires

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Aujourd’hui je publie une recette que j’ai trouvée sur l’espace recette. Par contre, j’ai mis moins d’huile.

Un bon risotto crémeux aux poireaux et saumon fumé.

Ici nous n’avons pas de gluten.

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Desserts, Entremets.., recettes en vidéos

Flan coco antillais Thermomix et sans

30 avril 2016 Zazoun 36 commentaires

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Bonjour,

Cette semaine j’ai dû amener un dessert chez des amis antillais et de métropole.

J’ai donc fait le flan coco

Je vous mets le tuto en dessous des ingrédients avec la cuisson au varoma à la vapeur.

C’est très simple.

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Plats principaux, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Moules à la basquaise ou provençale Thermomix

28 avril 2016 Zazoun 6 commentaires

Coucou.

Voici une recette de moules que j’ai faite il y a quelques mois et que je n’avais pas encore notée ici. Pourtant c’est une excellente méthode pour la cuisson des moules au Thermomix au varoma.

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Apéritif, Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Muffins / flans au poivron, chèvre et soupçon de chorizo

26 avril 2016 Zazoun 2 commentaires

Hello,

Merci de me suivre régulièrement.. Certainement que vous vous êtes abonnés pour ne manquer aucune de mes recettes.

Cette fois, j’ai eu l’idée d’aller voir le blog de Géraldine La p’tite tambouille pour bien mangé qui publie souvent des recettes de minis quiches ou muffins.. Une spécialiste je vous dis…!!

Je me suis inspirée de sa mini quiche au poivron et chavroux et j’ai rajouté du chorizo et un peu de farine. Fallait bien que moi aussi je fasse ma tambouille. Un résultat……parfait. Je n’avais pas fait de mayonnaise, mais à la maison il en aurait bien mangé avec. Ne vous inquiétez pas , ce n’est pas du tout sec. Regardez dedans.. A servir avec une petite salade.

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