Les ingrédients pour 5 personnes :
1kg 400 de poulet entier
1 c. à café rase de maïzena ou farine
800-1000g de pommes de terre en cubes de 2 cm
1 gousse d’ail ciselée
1 cm de gingembre
3 pincées de piment fort en poudre si possible
2 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
5 cl de vin blanc (1/4 de verre)
20 cl d’eau
Continuer la lecture de Poulet épicé au gingembre et ses pommes de terre au cookeo ou Cocotte minute
Coucou
Pour un repas rapide au cookeo
et aux couleurs des Antilles, je vous propose une recette simple de filet mignon.
Je n’ai pas pesé la viande, mais cela n’ a pas d’importance dans cette recette.
J’ai fait une purée à côté au Thermomix mais on peut y mettre des courgettes, ou carottes pommes de terre en cubes en laissant la même quantité d’eau et le temps. Je l’ai déjà fait.
Ici la puree au thermomix . Voici la recette ci dessous http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/03/15/puree-maison-thermomix/
On peut aussi utiliser la cocotte en faisant la même chose et faisant cuire la viande le même temps à partir du chuchotement de la cocotte minute.
Retrouvez le cookeo chez mon partenaire Amazon ici
Continuer la lecture de Filet mignon au curry au cookeo ou Cocotte accompagné de puree au Thermomix
Bonjour ,
Une question revient souvent avec le couvercle du robot Thermomix, ou d’autre robots, plats comme ici mon saladier Tupperware.
Taché par les épices comme le curcuma, le curry ou les plats tachés par la betteraves sont compliqués à ravoir. Continuer la lecture de Mon plat ou le couvercle de mon robot Thermomix..est taché par les épices. Que Faire?
J’ai fait cette bonne recette de paté deux fois.
Une fois avec le mélange de viande préparé en lamelles dejà par le boucher et une autre fois avec la viande déjà hachée.
J’ai re vérifié la recette sur le parfait.fr
Cette recette est sans lait naturellement et possible sans gluten avec la maïzena la place de la farine.
Continuer la lecture de Pâté de campagne Maison à l’armagnac ou calvados, cognac, eau de vie..
Coucou,
On m’a offert des poires du jardin et j’en suis ravie..
c’est la saison et je peux faire quelques pots de confiture de poire. Miam. J’ai demandé des idées sur mon groupe facebook que vous pouvez retrouver Ici en cliquant là-clic.
Mon choix a été de la faire aux quatre épices. J’ai hésité avec la vanille mais il aurait fallu que j’aille acheter une gousse de vanille.
Continuer la lecture de Confiture de poire aux quatre épices ou vanille Thermomix ou marmite
Coucou,
Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix
Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.
J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Coucou,
Ça fait des mois que je devais m’occuper de mes piments doux mais le temps passe et je ne le fais pas.
Du coup, ils ont séché plus d un an c’est sûr..
Mise à jour de 2017, j’en ai refait et pris des photos avant et encours.
Je vais vous expliquer tout d’abord comment les sécher et comment le réduire.
Continuer la lecture de Piment doux des Landes ou d’Espelette à saupoudrer
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Lors de notre voyage en Martinique il y a quelques années, nous avons apprécié les nombreuses épices. Nous en avons donc ramenées du marché de Fort de France.
Aujourd’hui j’ai donc utilisé la poudre de Colombo
Ce n’est absolument pas piquant au contraire, mais cela apporte un bon petit goût de reviens-y.
Continuer la lecture de Poulet au colombo et ses petits légumes thermomix et sans
