Archives par mot-clé : légumes

Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose, Tartes

Tarte aux poireaux et jambon fumé Au thermomix ou autre robot chauffant (possible sans lactose Et gluten)

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour,

hier j’ai réalisé cette tarte que j’aime beaucoup. Je me suis inspirée de la flamiche picarde.  (Tout en bas la recette.)

J’ai utilisé cette fois du jambon fumé.

DELICIEUX.

Les personnes qui évitent le lait de vache ou le gluten pourront faire cette recette en suivant les indications.

Pour 4-6 personnes en 1 h maximum.

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Gratin dauphinois thermomix ou sans robot/ Avec et SANS lactose

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Coucou,

Il fallait attendre tout ce temps pour tester cette  recette de gratin dauphinois, toute simple!!!

Sans thermomix je mettais toujours des œufs dans ma préparation. Ce n’était pas la vraie recette.

Dans le livre Vorweck, ou la clé, nous avons la recette la plus simple possible mais tellement  bonne. Continuer la lecture de Gratin dauphinois thermomix ou sans robot/ Avec et SANS lactose →

Basiques, Non classé, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Fond de légumes (du jardin!!) Thermomix ou robot puissant

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Coucou,

 

Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du fond de légumes du livre Thermomix..

C’était la bonne période pour le faire car j’ai tous les légumes dans mon jardin en ce moment. Il me manquait juste les champignons. Mais quand je dis que c’est la bonne période, c’est aussi que c’est la période des cèpes !! Ni une ni deux, j’ai demandé à mon mari si ça lui disait d’aller faire un tour dans notre coin pour m’en ramener. J’ai mis dans ma recette les cèpes des chênes, souvent laissés de côté car moins goûteux que les cèpes de Bordeaux et congelé les cèpes de Bordeaux ramassés. Je vous mettrai en fin de recette la photo de la cueillette du jour pour que vous voyez à quoi ressemble les cèpes des chênes.

Bon assez parlé, voici la recette qui, selon le livre se garde au frigo plusieurs mois.. jusqu’à un an je ne peux vous le confirmer à ce stade.. mise à jour.. il me reste un fond de pot donc depuis plus de 6 mois!! Ca ne bouge pas!

 

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Risotto aux légumes du soleil

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Coucou,

On vient de manger un bon poulet basquaise, et cela m’a donné envie de remanger un mélange de riz poivron et tomates.. Hummm.J’ai choisi de faire un risotto mais j’ai eu besoin de me référer à une recette. J’ai trouvé cette super recette sur le blog de  cuisine et citation-là blog, ici . Venez le visiter.. Cette recette est sans gluten. On pourrait aussi remplacer la mozzarella par du chevre râpé et la crème fraiche par de la crème de soja ou riz   Continuer la lecture de Risotto aux légumes du soleil →

Plats principaux

Gratins de légumes du soleil aux merguez thermomix et robot puissant

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Coucou.

Pour une recette express délicieuse sans avoir à couper les légumes, c’est ici.

J’ai utilisé les légumes de mon jardin ( environ 1 kg) et j’y ai ajouté des merguez et une chapelure avec beaucoup de goût. Contente de mon inspiration.

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Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot

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Bonjour,

ajourd’hui, chez moi on atteint les 38 degrés à l’ombre  sans problème, alors je tente une tambouille qui me plait bien. Un flan de légumes avec de la polenta, ou semoule de maïs.

Fallait y penser.. En fait j’ai trouvé l’idée de mettre la polenta avec une recette de quiche de légumes à faire cuire dans le micro plus de Tupperware. J’ai forcément modifié des choses pour que ce soit à mon goût et avec ce que j’avais dans mon frigo bien eń prenant mon robot Thermomix.

On peut choisir de supprimer le lait de vache en mettant les ingrédients que je propose au choix. Çe sera aussi sans gluten.

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Entrées, Plats principaux, Tartes

Tarte aux poivrons tomates et brebis Thermomix normale et sans lactose sans

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Hello les gourmands,

 

Comme d’habitude, c’est de saison, je fais des tartes à toutes les sauces l’été.

Comme j’aime les poivrons, il fallait que j’en fasse une avec beaucoup de poivrons.

Les poivrons apportent beaucoup de vitamine C.

Lorsqu’on conserve les poivrons, leur teneur en vitamines change selon la couleur.

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Apéritif, Entrées, Plats principaux

Flan au brocolis et pignons de pin et soupçon de chorizo Thermomix ou autres robots

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Bonjour, aujourd’hui, je vous propose un flan de légumes au robot. J’ai trouvé cette recette dans un livre Thermomix mais j’ai rajouté le chorizo. Donc, si vous n’aimez pas vraiment, supprimez le.

Vous savez, je n’aime pas faire toujours la même chose, alors je modifie souvent les recettes.

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Apéritif, Entrées, Plats principaux, Tartes

Tarte aux légumes du soleil invisibles Thermomix et sans ( oignons poivrons courgettes tomates)

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Pour les soirées d’été j’aime bien faire des tartes aux légumes . Lorsqu’ils sont un peu mixés on peut dire qu’ils deviennent invisibles.

Aujourd’hui j’ai mis de la ricotta. Ça change et c’est très bon. Voici donc ma recette.. Ma pâte manque de 2 minutes de cuisson sur cette photo.

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Entrées, Plats principaux, Tartes

Mini cocottes flan aux poireau et lardons Thermomix, cookeo et sans

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Bonjour,

Cette fois j’ai cuisiné  mes poireaux en sorte de flan.

Un peu comme une base de tarte légère  mais en cocotte. ( ou ramequin).

Pourquoi se compliquer la vie? Pour un dîner, c’est parfait je trouve et complet.

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