Coucou aujourd’hui je publie la recette du coulis de fruits. Ici à la framboise mais nous pouvons utiliser d’autres fruits.
Les fruits surgelés ne posent pas de problème .
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Archives par mot-clé : Cook’in
Petits flans de thon et chorizo thermomix ou n’importe quel robot
Coucou,
Cette semaine, j’ai fait des petits flans au thon
et chorizo. Vous pouvez aussi ne pas mettre de chorizo.
J’ai fait une petite sauce toute simple au fromage blanc mais on peut les manger avec une mayonnaise légère. Ici la recette de la Mayonnaise.
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Petites crèmes à la banane et lait de coco thermomix et autres robots sans lactose et gluten
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Coucou,
Cette recette est tirée entièrement du livre « équilibre et saveurs ». Je n’ai rien changé mais je l’explique à la façon comme d’habitude..Je trouve en effet que pour certaines recettes il n’y a pas beaucoup d’explications pour les débutants.
Bon, cette recette n’est pas compliquée tout mais lorsque c’est de la pâtisserie, boulangerie.. il y a quand même des choses importantes à savoir.
J’espère que mes explications vous satisfont à chaque fois..
Ici ces crèmes à la banane Et au lait de coco sont sans gluten et SANS lactose du coup. Il n’y a presque pas de sucre ajouté!!
Le goût est assez surprenant.
J’avoue qu’à la cuisson je n’étais pas emballé par la couleur.
Mais niveau goût.. on a la saveur de la banane en premier puis la coco ensuite.
C’est très bon malgré les apparences. Essayez la…
Nous les avons mangé froides mais il était noté qu’on pouvait les manger tièdes ou chaudes avec un coulis d’abricot ou d’ananas.
Allez c’est parti pour 4 grandes crèmes ou 6 petites.
Tarte aux poireaux et jambon fumé Au thermomix ou autre robot chauffant (possible sans lactose Et gluten)
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Bonjour,
hier j’ai réalisé cette tarte que j’aime beaucoup. Je me suis inspirée de la flamiche picarde. (Tout en bas la recette.)
J’ai utilisé cette fois du jambon fumé.
DELICIEUX.
Les personnes qui évitent le lait de vache ou le gluten pourront faire cette recette en suivant les indications.
Pour 4-6 personnes en 1 h maximum.
Hachis Parmentier (thermomix ou autre robot simple)
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Coucou,
parfois quand il me reste du rôti de boeuf ou même de porc d’ailleurs, je préfère le cuisiner en hachis Parmentier.
On se régale tout simplement. De temps en temps je rajoute aussi 1 ou 2 tranches de jambon quand il me manque de la viande pour tapisser mon moule.
Vous pouvez utiliser votre robot tout simple pour hacher la viande ou comme moi avec votre super robot. Beaucoup le savent, j’ai le thermomix.
Je fais en general deu petits plats pour me faire une version sans lait de vache. Je mets de la crème de soja et du beurre végétal.
La recette est naturellement sans gluten.
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Namandier au citron (gâteau aux amandes )Thermomix et sans robot
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Coucou,
Ce matin, Zazoun, m’a réclamé un namandier, donc un gâteau aux amandes.. Je le fais souvent. J’en fait des variantes comme avec des pépites de chocolat comme ici. Mais aujourd’hui c’est au citron. N’ayez pas peur, je ne vous ferai jamais le namandier au chorizo..😂😂😂
Sinon la version originale est ici.
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Soupe de courge et carottes aux lardons ou dés de jambon thermomix ou sans
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Aujourd’hui je vous propose une soupe avec de la citrouille car j’ai toujours beaucoup de citrouille à écouler.
J’ai eu envie de la servir avec des petits lardons..hum.. Tout simplement.
Les ingrédients pour 4-5 personnes:
500 g de citrouille ou butternut épluchées, ou potiron avec sa peau en gros morceaux Continuer la lecture de Soupe de courge et carottes aux lardons ou dés de jambon thermomix ou sans
Velouté de citrouille au chorizo ( thermomix ou autres robots )
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Bonjour,
Hier soir, pour écouler mes citrouilles, j’ai pensé à rajouter du chorizo dedans.. bonne idée.. beaucoup de goût..
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Crèmes (brûlées ou pas) catalane, ou presque!! au Thermomix autres robots chauffants et casserole
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Coucou,
Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes brûlées (facultatif, c’est très bon sans la caramélisation).
J’ai testé, il y a très longtemps déjà, la crème catalane sans robot. Cette fois je propose la version à la casserole mais aussi au robot..
De plus, comme je fais toujours à manger selon mon frigo ou ma réserve, je n’avais pas de citron, j’ai donc mis de l’orange. C’était très très bon.
Vous aurez donc les deux versions.
Si vous ne supportez pas le lactose, vous aurez la possibilité d’éviter le lait de vache en mettant soit du lait de soja ou bien du lait d’amande ou de riz.
(Retrouvez le lait de riz maison à 3 ct le litre Ici-clic Ou le lait d’amande ici-clic-)
J’ai utilisé la recette à la casserole du site « meilleurdu chef.com » en doublant les doses.
Je vous laisse la version au robot pour les quantités correspondant à 4-5 personnes et 8-10 personnes.
J’ai utilisé des grands ramequins. Ils étaient un peu trop grands..Mais mon frigo était tellement plein…que j’ai limité les ramequins.
Verrines de radis sur mousse de saumon thermomix et autres robots , blender
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Coucou,
Hier j’ai fait des verrines qui sont très simples mais que personnellement, j’aime beaucoup. J’avais déjà associé le saumon fumé au radis noir dans cette recette de verrines ici.
La mousse de saumon seule pourrait être écœurante mais là avec le radis noir, c’est très bien équilibré. Le radis amène du croquant et la mousse adoucit le radis.
Vous me direz ce que vous en avez pensé.
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