Archives par mot-clé : TM 31

Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Quinoa aux lardons et raisins secs thermomix ou à la casserole SANS gluten et lactose

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Coucou, aujourd’hui je vous propose une recette de quinoa.
Il est possible de la manger froide ou chaude .

Nous pouvons la faire au thermomix ou bien à la casserole ( Tout en bas) si vous n’avez  pas de robot chauffant.

Bien sûr vous pouvez rajouter des lamelles de champignons ou d’autres petits légumes qui ne cuisent pas longtemps en même temps que les lardons.

C’est un plat SANS gluten ( Si c’est nécessaire, choisir les lardons sans gluten) et sans lactose pour  ceux qui ont des restrictions.

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Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Petites crèmes à la banane et lait de coco thermomix et autres robots sans lactose et gluten

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Coucou,

Cette recette est tirée entièrement du livre « équilibre et saveurs ». Je n’ai rien changé mais je l’explique à la façon comme d’habitude..Je trouve en effet que pour certaines recettes il n’y a pas beaucoup d’explications pour les débutants.
Bon, cette recette n’est pas compliquée tout mais lorsque c’est de la pâtisserie, boulangerie.. il y a quand même des choses importantes à savoir.

J’espère que mes explications vous satisfont à chaque fois..
Ici ces crèmes à la banane Et au lait de coco sont sans gluten et SANS lactose du coup. Il n’y a presque pas de sucre ajouté!!
Le goût est assez surprenant.
J’avoue qu’à la cuisson je n’étais pas emballé par la couleur.
Mais niveau goût.. on a la saveur de la banane en premier puis la coco ensuite.
C’est très bon malgré les apparences. Essayez la…

Nous les avons mangé froides mais il était noté qu’on pouvait les manger tièdes ou chaudes avec un coulis d’abricot ou d’ananas.

Allez c’est parti pour 4 grandes crèmes ou 6 petites.

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Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose, Tartes

Tarte aux poireaux et jambon fumé Au thermomix ou autre robot chauffant (possible sans lactose Et gluten)

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour,

hier j’ai réalisé cette tarte que j’aime beaucoup. Je me suis inspirée de la flamiche picarde.  (Tout en bas la recette.)

J’ai utilisé cette fois du jambon fumé.

DELICIEUX.

Les personnes qui évitent le lait de vache ou le gluten pourront faire cette recette en suivant les indications.

Pour 4-6 personnes en 1 h maximum.

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Basiques, Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Hachis Parmentier (thermomix ou autre robot simple)

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Coucou,

parfois quand il me reste du rôti de boeuf ou même de porc d’ailleurs, je préfère le cuisiner en hachis Parmentier.

On se régale tout simplement. De  temps en temps je rajoute  aussi 1 ou 2 tranches de jambon quand il me manque de la viande pour tapisser mon moule.

Vous pouvez utiliser votre robot tout simple pour hacher la viande ou comme moi avec votre super robot. Beaucoup le savent, j’ai le thermomix.

Je fais en general deu petits plats pour me faire une version sans lait de vache. Je mets de la crème de soja et du beurre végétal.

La recette est naturellement sans gluten.

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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Namandier au citron (gâteau aux amandes )Thermomix et sans robot

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Coucou,

Ce matin, Zazoun, m’a réclamé un namandier, donc un gâteau aux amandes.. Je le fais souvent. J’en fait des variantes comme avec des pépites de chocolat comme ici. Mais aujourd’hui c’est au citron. N’ayez pas peur, je ne vous ferai jamais le namandier au chorizo..😂😂😂

Sinon la version originale est ici.

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Entrées, Fêtes, Non classé, Soupes veloutés, végetarien

Soupe à l’oignon gratinée thermomix ou autre robot chauffant

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Coucou,

Lorsque la période est moins propice à la chaleur, j’aime bien déguster une petite soupe à l’oignon.

Avec le robot, ( pour moi le thermomix), c’est pratique car on mixe un peu les oignons  Continuer la lecture de Soupe à l’oignon gratinée thermomix ou autre robot chauffant →

Desserts, Entremets..

Crèmes brûlées aux carambar au Thermomix

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

Les crèmes brûlées sont tellement bonnes que j’ai tenté de les faire cette fois avec des carambar.

J’ai donc mis un tout petit peu moins de sucre que d’habitude.

Toujours aucune cuisson au four..

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Basiques, Desserts, Gateaux

Gâteau au chocolat de Zazoun thermomix

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Coucou, une idée goûter..

Voici donc la recette du gateau au chocolat  de Zazoun, ma fille. Enfin, fait pour elle, à son goût… J’ai partagé cette recette dans mon livre de recette ( voir plus bas pour vous le procurer et obtenir des recettes inédites)

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Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Roti de porc aux champignons à la moutarde sauce au gingembre

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Pour cette recette de rôti, j’ai utilisé la même methode que d’habitude. Et oui, au varoma, je l’ai fait plusieurs fois, le rôti est très moelleux.

Pour la première fois j’ai d’abord cherché chez mes copinautes et je me suis arrêtée sur le super blog de Delphine . J’ai modifié quelques bricoles mais j’ai utilisé le temps de cuisson qu’elle proposait. À moi d’aromatiser différemment à chaque fois.

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Plats principaux, Poisson

Filet de truite ( poisson) aux courgettes, riz et sa sauce au chorizo au thermomix

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Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il pourrait être sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime » et j’ai mis du chorizo à la place de la salade.

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