Cette recette de beurre maison est tiré du livre « À table » Thermomix
Sauf que je le fais tourner plus longtemps pour arriver à ce resultat et que je l’ai assaisonné.
Il est tout à fait possible de faire du beurre doux tout simple sans piment d’Espelette ( qui est pourtant très doux) ni autant de sel.
Pour un beurre qui d’habitude coûte au moins 1€30, avec la crème à 1€, petit à petit, on peut faire des économies.
Continuer la lecture de Beurre salé au piment d’Espelette ou doux
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Bonjour.
Voici pour aujourd’hui la recette des lasagnes avec un peu d’épinards.
Vous pouvez en faire avec des champignons ou simplement à la tomate. Chacun cuisinera à son goût.
Voici les étapes pour ce délicieux plat.
Un des préferé de ma fille Zazoun…
D’abord en vidéo sans les épinards et en dessous la recette écrite aux épinards
Continuer la lecture de Lasagnes aux tomates et épinards avec ou sans lactose
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Bonjour à tous. Heu vous allez être tres déçus..
Aujourd’hui je propose la recette de béchamel seulement.
Mais comme on en a souvent besoin, il faut bien que je la rentre ici. Ça sera plus facile lorsque je mettrai des recettes de gratins ou de lasagnes.
Oui, c’est prévu justement. Je n’avais pas trop le courage de l’écrire ( lasagnes) d’ailleurs car c’est un peu long. Comme ça, je vous redirigerai vers ce lien à chaque fois.
Et moi, au moins, je ne ressortirai plus mon livre pour la béchamel.
Source: le livre »A table »
Alors pour 500 G de lait ( 1/2L):
*Vous trouverez la recette du lait de riz maison Ici-clic-
Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol du thermomix et programmer 7 min à 90 degrés vitesse 4.
Pour 1l de lait comme pour les lasagnes ,doubler le reste des ingrédients et programmer 12 min si le lait est très froid et 10 min s’il est à température moyenne.
A la casserole:
Dans votre casserole faire fondre le beurre. Une fois complètement fondu, ajouter la farine d’un coup et mélanger énergiquement au fouet. Cela s’appelle faire un roux. Même si cela s’appelle comme cela , ne pas laisser roussir mais arrêter le feu dès que le mélange blondit.
Faire tiédir le lait â part et l’ajouter au mélange précédent tout doucement.
Remettre la casserole sur le feu doux et laisser épaissir à la consistance voulue.
Assaisonner à votre goût avec le sel poivre et la muscade.
C’est prêt.
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Fini la lessive à prix exorbitant et surtout bourrée de saletés. Pour des chaussettes blanches de chez blanches..c’est parfait!!
Voici le tuto en vidéo
Il vous faut:
* Pour le savon sans glycerine, méfiez vous car parfois c’est marqué « 100% d’origine végétale « seulement, mais cela ne suffit pas à savoir s’il y a ou pas la glycérine. Il faut un emballage avec le détail des ingrédients. Ne pas se fier non plus à « savon pur ». Lorsqu’il y’a de la glycerine ça reste pur mais avec de la glycérine. En magasin bio vous avez différents savons. En lisant les étiquettes on arrive à en trouver. Sur internet aussi mais il y a des frais.
JE FINIS PAR VOUS CONSEILLER UN SAVON CAR ON ME DEMANDE SOUVENT OU LE TROUVER..
ICI VOUS TROUVEREZ LES BOUTIQUES LES PLUS PROCHES DE CHEZ VOUS.
IL FAUT PRENDRE LE SAVON EMMA NOEL DE 300 g et vérifier quand même car parfois il contient de la glycerine et parfois non. Pas 800 (le 800 g contient De la glycerine , vérifier car apparemment cela dépend est lots ). Voila vous êtes équipé. Cette marque n’est pas partenaire avec moi .. je le précise.
J’en ai trouvé d’autres mais sur ce lien au moins tout le monde peut en trouver près de chez soi.
Cliquer là.
Continuer la lecture de Lessive au savon de Marseille Thermomix ou autre mixeur ou sans robot
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Coucou!
Cette semaine, après mes boulettes de volaille au citron ( Ici ), j’ai testé les boulettes de thon de La cuisine de poupoule que vous visiterez avec plaisir. Elle y met de nombreuses recettes pratiquement chaque jour.
Ces boulettes de thon sont excellentes. Elles ont été dévorées en 3 secondes!!
Pour cette recette préparée en 10 minutes,
Continuer la lecture de Boulettes de thon Thermomix ou autre mixeur
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
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Photo avec du beurre
Photo avec de l’huile d’olive
Enfin, je teste le pastis landais de mes collègues. Facile et ultra rapide.
Ah j’oubliais…. Délicieux et léger. Que tous mes amis landais ne quittent pas cette recette sans avoir l’intention de la tester..
Une amie conseillère m’a donné exactement les mêmes ingrédients à l exception d’un demi-sachet de levure en plus. J’en ai donc mis qu’un comme mes collègues et voyez comme il est énorme.!!!
voici la version en vidéo et écrite en dessous..
Continuer la lecture de Pastis landais Thermomix, autre robot ou sans
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette simple mais très gourmande..
J’aime beaucoup le reblochon et j’en mets à toutes les sauces!!
J’ai donc mixé l’oignon, je l’ai fait revenir et ajouté le reblochon avec le jambon et enfin, rajouté 2 grosses cuillères de crème fraîche.
Pas plus compliqué que ça…
Continuer la lecture de Bricks au reblochon et jambon Thermomix ou sans robot + pliage
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Pour cette recette de charlotte j’ai utilisé l’idée du livre thermomix » Tout chocolat ».
J’ai gardé mes petites habitudes de charlottes mais l’idée, là, était de rajouter les bananes et de les caraméliser et surtout de faire ce caramel au beurre salé au gout de citron.
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Chouquettes sans douille spéciale
Coucou!
Ça fait un moment que j’ai fait les photos des chouquettes mais je n’ai jamais pris le temps de publier la recette sur le moment puis j’ai oublié.
Aujourd’hui sur mon groupe Facebook, ( ici ) j’ai mis une photo de la pâte à chouquette avant cuisson pour quelqu’un qui voulait l’aspect de la pâte à ce moment là. Bref, en voyant mes photos quelqu’un d’autre m’a demandé la recette.
Ouahhhh il faut que j’aille regarder dans mon petit cahier ou je note mes recettes!!
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Coucou aujourdhui je vous présente une recette improvisée, comme souvent. Les champignons farcis . Ils sont trop bons..
Pour cuisiner mes champignons de Paris, j’ai utilisé les épinards que j’avais dans mon frigo. Très peu, mais c’est toujours quelques vitamines en plus.
Le chèvre par contre et les échalotes étaient une évidence.
Cette est Recette est sans gluten et sans lait de vache.
Pour savoir jusqu’à combien de champignons vous pouvez utiliser, mettez-les en place dans le varoma pour voir s’ils passent.
