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Taboulé de brocolis cru aux légumes d’été surmonté de crevettes sans gluten ni lait au Thermomix ou autres robots

 

Coucou,

Après avoir testé

une délicieuse salade au chou fleurs cru, j’ai vu que certains testaient la salade de brocolis partagée sur cookomix.

J’ai regardé ce que le site proposait et j’ai fait ma version plus complète et plus fine.

J’ai ajouté les légumes de saison (il faut que je mange mes courgettes entre autres..) et quelques crevettes.

Il n’y a pas de lait ni de gluten.

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Galette de légumes sans lait de vache sans gluten au robot style Thermomix ou Simple

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Voici une recette sympa pour les enfants. Ils mangeront des légumes et apprécieront tout comme nous.

 Ingrédients pour 14 galettes environ: 

– 75 g de fromage râpé, gruyère, brebis..(ou à râper en premier 3 sec vitesse 8 et réserver)

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Mix de graines pour salades ou petit déjeuner complet SANS gluten, sans lait , aux robots Thermomix ou autres blender..

 

Coucou,
En ce moment je teste d’ajouter des graines dans mes salades. Il y a beaucoup de protéines, c’est antioxydant, contre le mauvais cholestérol… Je vous mettrai plus de détails des bienfaits  sur chaque sorte de graines plus bas.
Puis la semaine dernière mon doc m’a conseillé d’en manger le matin.

Le mieux est de les broyer juste avant car les graines  comme celles de lin s’oxydent à l’air.

Voici tout d’abord la préparation de graines que je me suis faite pour les salades:

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Jus de fruits maison clémentines banane gingembre thermomix ou autre robot, blender puissant

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

Pour bien démarrer la journée, j’essaie de faire un bon jus de fruits maison le matin.

Je mets souvent du gingembre pour avoir de l’énergie, et profiter des propriétés « anti douleurs » de celui ci.

Si vous n’en avez pas, vous pouvez l’enlever, mais cela n’est pas très cher, c’est donc bien dommage.

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Artichaut à la sauce citronnée au Varoma, Thermomix

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

 

Cette recette est toute simple. Il faut juste savoir à quelle sauce on va manger notre artichaut…

Ici je propose une petite crème au citron et à la moutarde.

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Velouté de chou fleurs aux lardons et boursin (facultatif) thermomix ou autres robots

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

aujourd’hui je partage une recette DELICIEUSE..

J’ai vu quelques veloutés de chou fleurs 

passer cet hiver mais forcément, je n’allais pas faire pareil.

J’ai donc  inventé une recette hummmmmm…. à tomber par terre.

Tout le monde s’est resservi tellement c’était doux au palais et délicieux.

On peut mettre les lardons et le boursin ou bien soit les lardons ou soit le Boursin. Moi, j’ai mis les deux, en ne mettant que 50g de lardons mais cela manquait de goût. Vaut mieux mettre 80 g comme d’autres recettes que j’ai deja faites.

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Jus vitaminé au gingembre kiwi et banane thermomix ou autre robot . ( anti inflammatoire avec le gingembre)

 

 

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Coucou

pour avoir la pêche le matin, rien de mieux qu’un jus frais.

Le kiwi est d’après mon médecin le fruit qui apporte le plus de vitamines C. La banane, tout le monde sait qu’elle contient pas mal de magnésium et bien d’autres vitamines .. Et le gingembre comme le curcuma est un anti douleurs et anti inflammatoire.

Il faudrait en boire souvent pour se donner toutes nos chances.

On pourrait en faire d’avance mais je n’en suis pas pour car les fruits et légumes s’oxydent à l’air. Nous perdrons en efficacité. Ce serait dommage.

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Quinoa aux lardons et raisins secs thermomix ou à la casserole SANS gluten et lactose

 

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Coucou, aujourd’hui je vous propose une recette de quinoa.
Il est possible de la manger froide ou chaude .

Nous pouvons la faire au thermomix ou bien à la casserole ( Tout en bas) si vous n’avez  pas de robot chauffant.

Bien sûr vous pouvez rajouter des lamelles de champignons ou d’autres petits légumes qui ne cuisent pas longtemps en même temps que les lardons.

C’est un plat SANS gluten ( Si c’est nécessaire, choisir les lardons sans gluten) et sans lactose pour  ceux qui ont des restrictions.

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Soupe de courge et carottes aux lardons ou dés de jambon thermomix ou sans

 

 

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Aujourd’hui je vous propose une soupe avec de la citrouille car j’ai toujours beaucoup de citrouille à écouler.

J’ai eu envie de la servir avec des petits lardons..hum.. Tout simplement.

 

Les ingrédients pour 4-5 personnes:

 

500 g de citrouille ou butternut épluchées,  ou potiron avec sa peau en gros morceaux

300 g de carotte épluchées en gros tronçons

1 ou 2 oignons (150 g) coupé en 4 ou 6 Si c’est un gros oignon

1 C à café de gros sel

1 C à soupe d’huile d’olive

500 g( ml) de bouillon ou d’eau +1 un cube ( ou fait maison comme ici cliquez.

50 à 80 g de lardons ou dés de jambon

La préparation au Thermomix  en 25 min au total:

Dans le bol du robot ( le thermomix pour moi) mettre l’huile et tous les légumes en morceaux.

Mixer 5 sec /vitesse 5. Racler les bords et mettre 5 min / 100 degrés / vitesse 1.

Ajouter le bouillon ou l’eau et le cube ou l’eau et 1 C à café de fond de légumes maison, le sel et programmer 15 min / 100 degrés / vitesse 1.

A la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 7 en augmentant doucement les premières 10 sec.

Je mets un torchon sur le bouchon pour qu’il tienne bien.

Pendant ce temps commencer à faire revenir les lardons ou sortir les dés de jambon.

La suite plus bas..

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La préparation à la Cocotte minute ou casserole:

 

Faire revenir les oignons avec l’huile dans la Cocotte ou la casserole.

Ajouter les autres légumes en petits morceaux et le bouillon ou l’eau et le cube ainsi que le sel.

A la casserole, laisser cuire 30 min et mixer au mixer plongeant.

A la Cocotte minute, dès que la vapeur commence  à s’échapper compter 10-12 minutes. Enfin, mixer au mixer plongeant.

Faire revenir les lardons à la poêle ou sortir vos dés de jambon.

La fin de la recette dans  toutes les versions: 

Servir avec les lardons ou le jambon et si vous voulez quelques croûtons. Et les plus gourmands mettrons 1 cuillère  de crème  fraîche???? Les normands en tout cas..😂😂

Bon appétit.

 

 

 

 

 

 

 

Tarte aux poivrons tomates et brebis Thermomix normale et sans lactose sans

 

 

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Hello les gourmands,

 

Comme d’habitude, c’est de saison, je fais des tartes à toutes les sauces l’été.

Comme j’aime les poivrons, il fallait que j’en fasse une avec beaucoup de poivrons.

Les poivrons apportent beaucoup de vitamine C.

Lorsqu’on conserve les poivrons, leur teneur en vitamines change selon la couleur.

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