Archives par mot-clé : crème

Entrées, Fêtes, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Coquilles st jacques gratinées aux poireaux thermomix, autres robots ou sans robot

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Coucou,

un classique pour une belle entrée.. des coquilles St Jacques fraîches gratinées avec un peu de poireau et hop.. on se régale…

On peut utiliser des noix de st jacques surgelées qu’on  qu’on fera décongeler au préalable.
J’ai utilisé mon thermomix  mais on peut faire revenir les poireaux puis le reste dans un wok, une poele.

Les ingrédients pour 6 personnes ( y’a la place pour doubler sans doubler la cuisson ):

6 coquilles st jacques Continuer la lecture de Coquilles st jacques gratinées aux poireaux thermomix, autres robots ou sans robot →

Cookeo plat, Cookeo poisson, cookeo sans gluten et ou sans lait, SANS gluten et ou lactose

Daurade au chou fleurs au cookeo

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Coucou,

voici une recette rapide de poisson frais pour 3 personnes au cookeo.

La dorade est très bon poisson. J’aime sa finesse.

J’aurais pu la cuire au varoma dans le Thermomix mais sûrement un peu plus longtemps et je n’avais pas ce temps.

Recette sans gluten et possible sans lait.

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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Marbré banane Chocolat healthy sans beurre ni huile Thermomix autres robots ou sans robot sans gluten ni lait

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Un  autre plus tard..mis le Chocolat au hasard, visiblement moins que prévu mais très bon.

Hello,

Je suis tombée sur cette superbe recette de marbré au chocolat/ banane et coco. Vous trouverez d’autres recettes sans gluten et lait sur ce blog sympa -clic-Ici.
C’est trop bon, sans gluten et sans lait au passage.
On peut la faire avec de la farine normale et de la crème liquide. Je vous mets les deux dans les ingrédients. Dans ce cas il n’y aura pas de coco.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.




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Mes Recettes en photos testées par les internautes, Non classé

Mise à l’honneur n°3 crèmes brûlées, rougail de saucisse, fromage façon boursin, roulé tomate au saumon/boursin, meringue rennais, fraisier mascarpone, moelleux courgettes /fromage au thermomix

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Bonjour à tous..

Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de mes supers testeurs(euses)..qui ont réalisé mes recettes au mois de juin. Je vous donnerai la recette en dessous de chaque photo.

Je les remercie de m’avoir permis d’utiliser leurs photos afin de vous les montrer.. et de m’avoir fait confiance.
Elles ont utilisé leur Thermomix
Tout d’abord je vous présente les crèmes brûlées sans cuisson par Muriel, en premier, et en deuxième photo, celles de Manu. Merci les filles!

Elles sont bien plus jolies que les miennes car  je n’ai pas de chalumeau.

 

Voici la recette:

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Basiques, Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Crème dessert façon danette menthe chocolat possible sans lait ni gluten Thermomix, companion, i Cook in ou casserole

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire

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Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette trouvée par hasard alors que j’avais pas rincé mon bol de sirop de menthe maison fait juste avant..
J’ai donc cherché à refaire cette version de danette menthe chocolat. Humm hyper Bon.

A lire jusqu’au bout pour profiter de tous les conseils.

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Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Crème dessert façon danette voire meilleure ..Chocolat blanc et vanille, (sans gluten) Thermomix, companion, Cook in ou casserole

25 commentaires
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette à la vanille. Cette Recette de Danette à la base au Chocolat, vient du Blog « quelques grammes de gourmandises »d’Isabelle. J’ai tenté une version vanille.. humm

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Basiques, Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Crèmes au chocolat meilleures que la danette (possible sans lactose et gluten) au Thermomix ou autres robots !

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Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5 et Tm6! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. 

 

Regardez la texture ici sur cette vidéo ci dessous:

IMG_7092

 

Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée  que celle que j’avais déja partagée cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.

Hé… on n’est pas loin de la vérité.

Voici son blog très sympa si vous voulez ici. Je mettrai la variante dans les ingrédients pour respecter lait de vache et sans gluten avec un peu moins de sucre.

La version est excellente.

Sinon j’ai tenté plus tard la version « menthe chocolat  » ouh là là. Trop bon . CLIC Ici

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Entrées, Plats principaux, recettes en vidéos

Oeufs Cocotte à la crème ou purée au Thermomix ou au four

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, deux vitesses de plus.

Bonjour,

encore  une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec de la crème fraîche.  Un peu de gourmandise ne fait pas de mal.

Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!

Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture

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Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Crèmes catalanes au thermomix ou autre robot ou à la casserole

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Coucou,

Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes catalanes, brûlées, mais  c’est très bon sans  la caramélisation. Faut dire que je n’ai pas de chalumeau et qu’au grill au dernier moment on se retrouve avec une crème chaude. C’est délicieux mais brûlant..

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