Archives par mot-clé : TM 5

Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Rougail de saucisses au Thermomix

15 juin 2017 Zazoun 13 commentaires

Coucou,

Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix

Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.

J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.

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Apéritif, Entrées, SANS gluten et ou lactose

Petits flans de thon et olives Thermomix, ou autre robot Meme Tout Simple,sans gluten et possible sans lait de vache

10 juin 2017 Zazoun 3 commentaires

Coucou,

Cette semaine, j’ai fait des petits flans au thon

et olives. Vous pouvez aussi ne pas mettre d’olives. On peut les manger natures, froids ou chauds et on peut les manger aussi avec une mayonnaise aérée. Ici la recette de la Mayonnaise.
On peut aussi réaliser une autre variante Ici cliquez pour la version thon chorizo.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Entrées, SANS gluten et ou lactose

Salade de chou blanc au jambon fromage râpé et ses graines au Thermomix, autres robots ou à la main

18 mai 2017 Zazoun 4 commentaires

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou,
Depuis au moins deux mois ma recette de chou blanc accompagnée de jambon quelques graines et saupoudré du fromage râpé attend dans mon petit carnet où je note mes expériences.
Ce jour là, j’ai fait très simple, rapide et cela m’a vraiment plu ainsi qu’à ma famille.
Cette recette est sans gluten si le jambon n’en contient Pas Et Si vous mettez du fromage de chèvre ou Meme dû brebis râpé auparavant, elle sera sans lait de vache.

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Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, végetarien

Soupe de légumes, céleri branches, carottes pommes de terre Thermomix ou autres robots

Image 12 mai 2017 Zazoun 2 commentaires

Coucou,

Orage, soleil, averses..Bon allez.. hier je suis allée dans mon jardin couper des branches de céleri et je me suis fait une petite soupe.

Toute simple après tout..

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Apéritif, Boisson, SANS gluten et ou lactose

Smothie coco banane Thermomix blender ou autre robot

7 mai 2017 Zazoun Un commentaire

Coucou,

J’ai utilisé la crème d’une boîte de lait de coco de 400ml (soit deux petites briques) et il me restait l’eau de coco..
Humm je m’en suis servie pour un bon smoothie avec de la banane et mon robot Thermomix. J’utilise aussi d’un lait de coco associé au lait de riz. On trouve ce mélange de lait au rayon bio à cote du lait de soja, amande.
Bien sur tous les robot ou blender feront l’affaire.

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Confiture, SANS gluten et ou lactose

Confiture de fraises allégée au Thermomix

5 mai 2017 Zazoun 8 commentaires

Cette recette de confiture de fraise est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Bonjour à tous

Pour cette recette, j’ai fait comme d’habitude et j’ai mis un peu moins de sucre. (Je ne sais pas combien les livres proposent Mais souvent au moins la moitié du poids des fruits. Et à chaque fois je les conserve aussi Bien.

J’ai pris le risque de faire passer une barquette de 750 g de fraises. C’était parfait. Et Je n’ai que le tm31!

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Desserts, Entremets.., recettes en vidéos

Verrines tiramisu aux fraises thermomix ou autres robots, facile

Vidéo 16 avril 2017 Zazoun 6 commentaires

Coucou,

Voici la recette en vidéo et en dessous par écrit..

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C’est la saison des fraises et on a envie d’en manger de toutes les façons.

On pourrait faire cette recette de tiramisu dans un petit plat rectangulaire en prévoyant plus de biscuits (environ 24).

On pourrait aussi utiliser du spéculos ou des palets bretons pour décorer sur le dessus et apporter du croquant.

Voici donc ma recette pour cette version en verrines cylindriques de diamètre de 8 cm. J’ai pu en faire 7.

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Desserts, Entremets..

Bavarois à la rose et à la fraise (ou framboise) facile Thermomix, i Cook in ou companion

15 avril 2017 Zazoun 3 commentaires

Bonjour, à tous !
Pour cette recette de bavarois , j’ai suivi les instructions du magazine « Thermomix et moi » du printemps 2016.

J’ai enlevé le biscuit dessous et le glaçage au Chocolat blanc avec du colorant dessus.
Vous pourrez donc si vous le souhaitez ajouter un dacquoise ou une génoise.
A réfléchir au sens des étapes selon si on utilise un cercle (étapes à l’envers ou normales) ou si comme moi vous utilisez un moule en silicone comme sur la photo.
Ce moule Demarle permet de ne pas faire de glaçage qui décorerait puisqu’il est déjà très joli. Non?

Pour ceux qui sont pressées par le temps, c’est l’idéal car on peut le faire en fin de matinée pour le soir avec moins d’étapes..(compter maxi 5h).

Vous pouvez aussi faire cette recette dans des cercles individuels munis de Rhodoïd pour faciliter le démoulage. Pour le moule je le mets à la fin au congélateur 3 h pour qu’il se démoule bien. A sortir après 1h avant pour le manger.

On peut utiliser d’autres fruits comme la poire, fruits rouges..

Je vous présenterai la recette pour le Thermomix, le et le i Cook in.

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Basiques, Non classé, SANS gluten et ou lactose, Uncategorized

Piment doux des Landes ou d’Espelette à saupoudrer

7 avril 2017 Zazoun 9 commentaires

Coucou,

Ça fait des mois que je devais m’occuper de mes piments doux mais le temps passe et je ne le fais pas.

Du coup, ils ont séché plus d un an c’est sûr..

Mise à jour de 2017, j’en ai refait et pris des photos avant et encours.

Je vais vous expliquer tout d’abord comment les sécher et comment le réduire.

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Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Blanquette de veau extra au Thermomix

6 avril 2017 Zazoun Un commentaire

Cette recette est faisable avec le TM 31,le TM 5 et le TM6! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.