Gâteau battu picard Thermomix ou autre robot qui pétrit

 


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A l’intérieur, bien moelleux et un goût de brioche..

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Coucou,

 

Il va vraiment falloir que je rende le super livre « La France gourmande » à mon amie.. Alors vite, j’ai testé la dernière recette que je voulais tester. Une recette de « gâteau battu » picard. Un gâteau brioché je dirai..OUh là là.. il est vraiment à tester. Il ressemble à une briochettes comme personne n’a mange.. je le referai souvent.. vraiment, essayez..

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Ganache aux abricots thermomix ou autre robot et macarons

 

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Aujourd’hui je partage une recette de ganache à l’abricot mais aussi je participe à un défi culinaire.

Ma copinaute Sandrine du blog Les recettes de Sandrine au companion ou pas m’a proposé de relever ce défi.
Il a été inventé par Olivier de Régalades en cascade.
Je dois publier une recette avec un des deux ingrédients que Mr Woodie propose sur le Facebook de Régalades en cascade le 1 et samedi du mois.
Je devrai à mon tour défier 5 amies qui elles, auront deux autres ingrédients au choix ( pommes de terre ou prunes) à utiliser le mois prochain.
Je propose ce défi si elle le peuvent pour début septembre à :

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La brioche de Jeanne au Thermomix ou autre robot qui pétrit

 

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Photo ci dessus  mise à jour le 19/11/2016 Avec une seule enooorme brioche.

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Coucou.

Voici la recette de « La brioche de Jeanne » du livre « pains et viennoiserie » de Thermomix.

Il faut compter 4h au total pour pouvoir la goûter et l’apprécier.

Elle est extra moelleuse.. Je la recommande..

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Macaron et ganache Thermomix autres robots avec couteaux ou batteur

 

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Pas experte du tout des macarons, je me suis lancée.. J’ai lu plein d’articles pour comprendre les techniques, les  problèmes.. Lire la suite

Pain express Thermomix ou autre robot qui pétrit

 

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Hello,

Voici une recette de pain rapide simple. Le pain express.

Je n’étais pas convaincue avec une pousse rapide de 20 minutes à faible température, mais c’est assez étonnant.

C’est grâce à une amie conseillère qui a fait une demo à la maison que j’ai testé. Voici donc la recette tirée du livre thermomix.

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Baguettes rapides Thermomix ou robot qui pétrit

 

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Bonjour.
Voici une recette de baguette « en moins d’une heure » de  » mi1310  » trouvée sur l’espace recette. C’est donc très rapide et la texture est parfaite.

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 25 minutes

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Pain brioché aux pépites de chocolat Thermomix

 

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Bonjour,

Aujourd’hui j’ai testé le pain brioché aux pépites de chocolat du livre  » pains et viennoiserie » Thermomix.

Pour le petit déjeuner c’est pas mal. Il n’y a pas de beurre comme c’est un pain brioché.

Je lui reprocherai peut être de manquer un petit peu de sucre.

Bon, pour ceux qui sont au régime….c’est parfait.

Voici les ingrédients:

  • 280 g d’eau
  • 15 g de levure fraîche de boulanger ou 8 de déshydratée
  • 600 g de farine de blé T55 ( la classique )
  • 2 jaunes d’œufs ( dont un pour dorer ) ou 1 seul comme moi et 1 çà soupe de lait et 1 c à c de sucre pour dorer)
  • 40 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 180 g de pépites de chocolat

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Pastis landais Thermomix, autre robot ou sans 

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Photo avec du beurre

Photo avec de l’huile d’olive

Enfin, je teste le pastis landais de mes collègues. Facile et ultra rapide.

Ah j’oubliais…. Délicieux et léger. Que tous mes amis landais ne quittent pas cette recette sans avoir l’intention de la tester..

Une amie conseillère m’a donné exactement les mêmes ingrédients à l exception d’un demi-sachet de levure en plus. J’en ai donc mis qu’un comme mes collègues et voyez comme il est énorme.!!!

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Chouquettes au thermomix et sans robot

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

IMG_6391.JPGCoucou!

Ça fait un moment que j’ai fait les photos des chouquettes mais je n’ai jamais pris le temps de publier la recette sur le moment puis j’ai oublié.

Aujourd’hui sur mon groupe Facebook, ( ici ) j’ai mis une photo de la pâte à chouquette avant cuisson pour quelqu’un qui voulait l’aspect de la pâte à ce moment là. Bref, en voyant mes photos quelqu’un d’autre m’a demandé la recette.

Ouahhhh il faut que j’aille regarder dans mon petit cahier ou je note mes recettes!!

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Croissants ou pains au chocolat thermomix et sans

 

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image1.JPGEnfin, je me décide à écrire cette recette de croissants. Je l’ai faite deux fois et j’ai utilisé la recette d’un livre qu’on m’a offert l’année dernière qui s’intitule « Pains et viennoiseries » de André garnier.
J’ai simplement adapté la recette au thermomix;

Pour les pains au chocolat (chocolatines) on retrouve chez Amazon les bâtonnets


Voici donc les ingrédients pour environ 14 croissants ou pains au chocolat

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