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Coucou cette recette simple de carottes est très bonne. Je l’ai faite au Thermomix. J’avais envie de tester une version au fromage à ma famille. Elle a apprécié. Continuer la lecture de Carottes aux lardons façon vichy au Thermomix, ou autres robots sans gluten possible sans lactose
Bonjour,
j’ai pris le temps d´écrire comment je fais un pot au feu au Cookeo ou à la cocotte minute.
Je garde toujours le bouillon pour faire des potages au vermicelles ou je l’utilise pour cuire des lentilles. C’est excellent.
Pour 4-5 personnes :
– 1 kg de viande de bœuf pour pot au feu ( gîte ou macreuse, queue de boeuf plus un peu de plat de côtes)
– 4 poireaux ficelés*
– 5-6 carottes
– 1 navet
– 1 branche de céleri
– 1 oignon piqué de 3 clous de girofle
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni (thym laurier)
– 15 g de sel
– 1 kg 200 de pommes de terre.
* j’ai mis 6 petits poireaux tout petits car ils ont mal poussé au jardin
Préparation en 1h30 :
– Dans la cocotte, mettre à bouillir et en mode dorer pour le cookeo et à feu vif à la cocotte minute environ 3 l d’eau avec le sel, les aromates et tous les légumes, sauf les pommes de terre.
– Au Cookeo et à la Cocotte : Quand l’eau bout, y mettre la viande et cuire 5-10 min. Écumer.
– Revenir en arrière sur le cookeo et choisir le mode sous pression ou « cuisson rapide »et programmer 1 h. A la cocotte faire monter sous pression sur feu vif. Dès que cela chuchote, baisser le feu et laisser cuire 1 h à feu doux.
A la fin ouvrir la cocotte et ajouter les pommes de terre épluchées et remettre sous pression 5 min. (5 min à la cocotte à partir d’un chuchotement.)
Citronnez les os à moelle à chaque extrémité. Ajoutez-les dans la cocotte (cookeo ou cocotte minute) 5 mn avant la fin de la cuisson.
Égouttez la viande. Servez-la entourée de légumes.
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Bonjour,
cette recette de porc au curry au Cookeo est simple mais vraiment bonne.
J’ai utilisé de la viande pour sauté de porc de qualité.
Pour manger sans gluten je vérifie si mon pot de curry ne contient pas de gluten.
Cette recette est aussi meilleure sans produit laitier, même si ce n’est pas une obligation.
© Copyright – 2018 Claire Pouvreau Bréant
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Bonjour,
Ce potage à base de chou blanc et oignon est vraiment très bon. J’avais du bouillon restant de ma potée, c’était encore meilleur. Continuer la lecture de Soupe, potage à l’ancienne thermomix ou autre robot
Bonjour, je me suis lancée à cuisiner la courge spaghetti de mamie aujourd’hui.
J’ai utilisé mon Thermomix pour ma béchamel au curry mais vous pouvez utiliser votre robot ou la faire à la casserole.
J’ai vraiment adoré mon association alors que je ne savais pas du tout ce que mon idée allait donner. Cette recette est naturellement Continuer la lecture de Courge spaghetti aux lardons sauce au curry au four et thermomix ou casserole
Hello..
j’ai encore des courgettes du jardin à finir et comme j’ai des pommes je me suis dit « pourquoi ne m’a mas associer les deux? ».
J’ai du mal à définir le goût que cela donne mais cela est doux.
Cette recette au passage est sans gluten et sans lait de vache.
Continuer la lecture de Velouté de courgette aux pommes thermomix
Le lendemain avec des lardons revenus à la poêle
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Bonjour,
Je vous propose une recette du dernier magazine « Mon Thermomix et moi » d’octobre novembre. Elle a du goût avec le cumin et le curcuma (anti-inflammatoire). A refaire! J’ai utilisé mon fond de légumes maison et ai respecté la recette à la lettre (rare!!) Mon mari m’en redemande et ma fille Zazoun qui râlait, a tout mangé. Je n’ai pas eu le droit aux compliments mais là il ne faut pas exagérer, cela aurait voulu dire qu’elle râlait pour rien. Continuer la lecture de Soupe épicée de lentilles corail au thermomix
Bonjour, voici une recette simple de purée de potimarron au robot Thermomix que je n’avais toujours pas partagée.
Une jolie couleur, une saveur différente.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.
Les ingrédients pour 4 personnes (on peut mettre plus de potimarron sans augmenter l’eau) : Continuer la lecture de Purée de potimarron Thermomix
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
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Coucou,
Aujourd’hui je partage la recette des gaufres de Christophe Felder. Je l’ai adaptée sans lait ni gluten pour moi. Ma fille me demandait si j’ai rajouté du sucre à la noisette. Mais n’a rien vu, mon mari n’ont plus, ni vu ni connu.
Croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
Pour le moment je serai bien tentée de ne faire plus que celle-là.
J’aime bien d’habitude ne pas avoir à monter les blancs mais là c’est tellement délicieux..
