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Non classé, recettes en vidéos

Mon livre de recettes Thermomix à commander ici

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© Copyright – 2018 Claire Pouvreau Bréant

Bonjour,

Retrouvez mon livre de recettes thermomix avec des ingrédients simples, classiques, compatibles presque tout le temps avec un régime sans gluten et ou lait.

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Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, végetarien

Soupe, potage à l’ancienne thermomix ou autre robot

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Bonjour,

Ce potage à base de chou blanc et oignon est vraiment très bon. J’avais du bouillon restant de ma potée, c’était encore meilleur. Continuer la lecture de Soupe, potage à l’ancienne thermomix ou autre robot →

Entrées, Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Verrines de betterave à l’endive et magret séché ou jambon au Thermomix ou n’importe quel robot

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Coucou, voici une recette toute simple de verrines à la betterave, aux endives et au magret ou jambon pour l’apéro, pour une entrée..

Facile!! Et bon!
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et avec un robot simple mixez à fond. Continuer la lecture de Verrines de betterave à l’endive et magret séché ou jambon au Thermomix ou n’importe quel robot →

Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de courgette aux pommes thermomix

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Hello..
j’ai encore des courgettes du jardin à finir et comme j’ai des pommes je me suis dit « pourquoi ne m’a mas associer les deux? ».

J’ai du mal à définir le goût que cela donne mais cela est doux.

Cette recette au passage est sans gluten et sans lait de vache.

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SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, végetarien

Soupe épicée de lentilles corail au thermomix

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Le lendemain avec des lardons revenus à la poêle


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Bonjour,

Je vous propose une recette du dernier magazine  « Mon Thermomix et moi » d’octobre novembre. Elle a du goût avec le cumin et le curcuma (anti-inflammatoire). A refaire! J’ai utilisé mon fond de légumes maison et ai respecté la recette à la lettre (rare!!) Mon mari m’en redemande et ma fille Zazoun qui râlait, a tout mangé. Je n’ai pas eu le droit aux compliments mais là il ne faut pas exagérer, cela aurait voulu dire qu’elle râlait pour rien. Continuer la lecture de Soupe épicée de lentilles corail au thermomix →

SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, végetarien

Soupe à la courgette et aux pois chiches au thermomix ou autre robot

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
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Les ingrédients pour 4-5 personnes:

500 g de courgette en cubes de 3 cm
1 pomme de terre en cubes
1 échalote ou 1 oignon
1 c à café de gros sel
700 g d’eau et 1 cube de bouillon ou 1 c à café bombée de fond de légumes maison Ici la recette -clic-
250-300 g environ de pois chiches en boîte

La préparation en 25 mn maxi:

– Dans le bol du Thermomix mixer la courgette en cubes avec la pomme de terre épluchée, l’échalote ou l´oignon 5sec /vitesse 5. Racler le bol.

– Ajouter l’eau le cube de bouillon ou fond de légumes, le sel et poivre.

– Cuire 18 mn / sur varoma / vitesse 2.

– Mixer 1 mn /vitesse 8 (en augmentant la vitesse sur quelques secondes.)

– Ajouter la boîte de pois chiches égouttée et maintenir au chaud  3 min /90 ºC / sens inverse / vitesse 2.
Bon appétit.

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Cuisine sans robot, Desserts, Entremets.., Fêtes, Gateaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, Viennoiseries boulangerie

Fraisier à la crème diplomate possible sans gluten ni lait Thermomix autres robots et sans robot

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Bonjour,

livre de recettes au thermomix
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Allez…enfin  j’ai réalisé un fraisier à la crème diplomate.. j’ai ainsi pu facilement adapter la recette pour qu’elle soit sans lait ni gluten, mais la version normale est là, pas de souci. La recette est légère. J’avais peur  que cela ne fonctionne pas mais c’était comme il faut ni trop ferme ni trop juste. Merci à mes testeurs..😉Humm

Voici une autre version avec du beurre (sceptique avec du beurre vegetal), dans la crème mousseline ici trouvez la’ recette du fraisier à la crème crème mousseline sans perdre la page-clic-

Je decris la recette aux robots mais aussi à la casserole pour ceux qui n’ont pas de robot.
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Basiques, Desserts, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Crème diplomate au thermomix ou à la casserole possible sans lait ni gluten

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Cette recette de crème diplomate est la base de la recette basique de crème pâtissière du livre thermomix. On y ajoute de la gélatine pour faire une crème « collée » à laquelle on mélange une crème fouettée. La recette est possible comme moi sans gluten et sans lait de vache.
Elle vous servira pour un fraisier, une tarte, une tropezienne… Je vous amènerai ici plus tard. Elle vous servira pour un fraisier, une tarte, une tropezienne… Je vous amènerai ici plus tard.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.



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Entrées, Fêtes, Poisson, Poisson crustacés, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Terrine aux deux poissons Thermomix ou autre robot même simple possible sans lait et naturellement sans gluten

2 commentaires
 

Coucou,
Ça faisait longtemps que je voulais refaire une terrine de poisson et de profiter pour la faire sans lait ( et naturellement sans gluten).
Ma photo est donc la version sans lait de vache mais c’est pareil avec. Je vous ai fait une vidéo tuto après la liste des ingrédients en plus de la recette écrite.

Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5 et tm 6! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Les ingrédients :  Continuer la lecture de Terrine aux deux poissons Thermomix ou autre robot même simple possible sans lait et naturellement sans gluten →