Archives de catégorie : SANS gluten et ou lactose

Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Cuisine sans robot, Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Kartoffelsalat ou Salade de pommes de terre au saumon fumé ou truite fumée (possible au cookéo)

23 juin 2020 Zazoun Un commentaire

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je participe à un partage de recettes sur un groupe Facebook entre blogueurs. C’est le groupe de Sonia https://www.facebook.com/groups/215984625630347/ où on y réalise les recettes des autres blogueurs et on les publie.

J’ai donc testé la recette ici sur le blog très sympa de Plume et prose de salade de pommes de terre Allemande qui s’appelle la « Kartoffelsalat » tirée elle-même d’un autre blog. Retrouvez la sur sur blog au dessus.

C’est une recette de salade simple mais très bonne. J’ai utilisé mon cookeo pour cuire les pommes de terre rapidement. Cette recette est sans gluten ni lait (vérifiez le vinaigre si c’est du vinaigre de cidre, parfois y’a du lactose)
Si vous n’avez pas le cookéo, retrouvez le chez mon partenaire ici
Voici les ingrédients pour 4-5 personnes: Continuer la lecture de Kartoffelsalat ou Salade de pommes de terre au saumon fumé ou truite fumée (possible au cookéo) →

Apéritif, Fêtes, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Rilletes de chorizo, tuto au thermomix ou companion, i cook in ou blender, mini robot

19 juin 2020 Zazoun Un commentaire

Coucou voici des rillettes ou tartinade de chorizo express. Pour un apéro improvisé c’est très rapide.. 2min

J’ai eu la chance de trouver du chorizo sans gluten car j’habite pas loin de l’Espagne, j’ai du choix. En général attention il y a du gluten. Regardez les ingrédients.

Voici le tuto et les ingrédients en dessous

Il vous faut

60 g de chorizo doux ou fort avec ou sans gluten
100 g de crème fraiche ou fromage frais type st moret ou sans lait de la crème de soja ( je vous le montre aussi dans le tuto à la fin)
1/2 échalote
sel poivre

Retrouvez d’autres recettes dans mon livre de recettes au Thermomix décrite aussi bien avec que sans gluten et lai dans la plupart des recettes http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/

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Cuisine sans robot, Desserts, Glaces, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Gateau au chocolat courgette au thermomix ou sans robot. Recette avec ou sans gluten ni lait ; au choix

Vidéo 11 juin 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Recette du gateau au chocolat courgette au Thermomix ou sans robot. Recette avec ou sans gluten ni lait ; au choix

Le gateau est chocolat est sans beurre grâce à la courgette. Je mets plus de courgette que les recettes que je vois. La recette écrite est dans le lien sous la vidéo.

La recette écrite Ici clic-clic dans une nouvelle fenêtre Accessoires%20de%20p%C3%A2tisserie%20

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Boisson, Glaces, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

granité (granita) maison à la nectarine / pêche

1 juin 2020 Zazoun 2 commentaires

Bonjour à tous
aujourd’hui une recette rafraîchisssante l’été en 2min. Le granité ou granita selon la région, au thermomix ! On peut chosir son fruit préféré.
Cette recette de granité fait maison est facile et rapide.
Ajustez le sucre selon les fruits sucrés ou moins sucrés.
voici le tuto, je vous amène à la recette écrite en dessous

Accessoires%20de%20p%C3%A2tisserie%20

La recette écrite ici sans perdre la page

livre de recettes au thermomix — livre de recettes au Thermomix

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Mes dernières recettes au Thermomix et Cookéo en vidéos

24 avril 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Bonjour,
Aujourd’hui je vous écris pour vous montrer les dernières vidéos que j’ai réalisées. Certaines ont été ajoutées sur des recettes déjà réalisées parfois il y a des années. Vous ne les voyez donc pas dans les dernières recette au Thermomix ou Cookéo.

Je vous amène donc à mes recettes par ex de tiramisu, recettes aux asperges blanches ou aux asperges vertes au Thermomix ou cookeo.
Des recettes de chocolat ou de pain baguettes sans robot également. La majorité est sans gluten lait.
Continuer la lecture de Mes dernières recettes au Thermomix et Cookéo en vidéos →

Entrées, Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Oeufs cocotte avec un reste de purée cuisson au varoma thermomix tm31, tm5, tm6

3 avril 2020 Zazoun Un commentaire

Cette recette est faisable avec le TM 31 le TM 5, TM6 ou d’autres robots avec le système qui permet la vapeur! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, deux vitesses de plus.

oeufs cocotte à la purée — Œufs cocotte à la purée

Bonjour,

encore une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec un reste de purée. J’en mangeais souvent quand j’étais petite!

Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!

Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture

Continuer la lecture de Oeufs cocotte avec un reste de purée cuisson au varoma thermomix tm31, tm5, tm6 →

Cuisine sans robot, SANS gluten et ou lactose, Tartes, Viennoiseries boulangerie

Tarte chocolat amande et pommes au thermomix ou à la main ( possible sans gluten lait )

Image 21 mars 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou voici la recette de la tarte choco amande et pommes ..
On peut utiliser pour cette recette des ingrédients sans gluten ou sans lait.

Humm c’est très bon. Ne cherchez pas à mettre plus de chocolats, là y en a assez a assez.

Je n’ai pas mis d’amande amère mais vous pouvez mettre deux trois gouttes dans le mélange aux amandes.

Les ingrédients : –

– 1 pâte à tarte de votre choix

–80 g de chocolat noir +20 g de pépites ( sans lait sans gluten si besoin) Continuer la lecture de Tarte chocolat amande et pommes au thermomix ou à la main ( possible sans gluten lait ) →

Cookeo plat, Entrées, Entremets.., Fêtes, Gateaux, Jeu concours, Non classé, plat, Plats principaux, Poisson, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés, Tartes

CONCOURS SUR MA PAGE FACEBOOK tirage demain 15h

13 mars 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

voici un concours organisé sur ma page Facebook pour gagner un sticker Thermomix et un sticker Cookeo.

Retrouvez le ici

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Cookeo desserts confitures, cookeo sans gluten et ou sans lait, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

» Crèmes » aux fruits coco au cookeo ou à la casserole

13 mars 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Bonjour,

Cette recette de crèmes aux fruits (pommes banane) au lait de coco est facile à faire et faisable à la casserole puisqu’on n’utilise pas la cuisson sous pression avec le Cookeo . Le temps est précis au cookéo mais à la casserole on a juste à épaissir et discerner quand cela est suffisant. Cela épaissit en refroidissant.
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Je vous mets la vidéo. Les ingrédients sont cités à la fin de la présentation de chaque ingrédient.

Bon appétit !

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Recette à étages : filets de truite, riz champignons et émulsion de poivron au Thermomix (sans gluten lait possible)

15 février 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Bonjour

voici une des dernières recettes partagées sur ma chaine YouTube ( lien sous la vdéo pour vous y abonner et ne rien manquer).

Des filets de truite, du riz des champignons et une émulsion de poivron. Tout cela cuit sur étages au varoma à la vapeur. La truite est cuite parfaitement et la sauce hummm.

Regardez la vidéo ci dessous.

https://www.youtube.com/channel/UC6Pa6dF808fmGjZ5MMlrtaA

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