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Desserts, Entremets.., Fêtes

Charlotte mousse de poire, caramel beurre salé ou miroir aux poires thermomix ou autres robots chauffants

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Celle du 08/04/2017

 

Pour cette recette de Charlotte  à la mousse de fruits, je me suis largement inspirée de la recette de Bavarois de La popote à Lolo à visiter ici.

La mousse de poire est très légère. Hummm

J’utilise une spatule coudée qu’on trouve chez mon partenaires amazon ici.

Je ne lui ai pas donné la même forme et pas fait la même base. La recette peut paraître longue mais en fait, c’est très facile à partir du moment où vous avez confiance en votre chantilly!

Regardez ici:

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Apéritif, Cuisine sans robot, Entrées, Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Verrines d’œufs mimosa au thon Thermomix ou autre robot

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Hello…

 

Ca fait longtemps que j’ai testé les verrines de ma copinaute Christelle. Je vous conseille son blog La cuisine de poupoule ici.

Je partage donc sa recette d’ oeufs mimosa . Je n’ai rien changé et c’est parfait comme ça. La recette est facile et économique.

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Apéritif, Entrées, Fêtes

Verrines d’avocat, brebis frais, tomates et crevettes Thermomix ou autre robot

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Bonjour,

Pour cette recette, vous pouvez utiliser un robot même très simple. Attention, j’ai déjà fait cette recette avec des avocats vraiment pas assez mûrs et ce n’était pas bon.

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Entrées, Fêtes, Plats principaux, Poisson, Poisson crustacés

Terrine de poisson aux St Jacques thermomix ou autre robot

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Bonjour,

Ca faisait un moment que j’avais acheté du poisson surgelé pour prévoir de faire une terrine de poisson.

Enfin je me suis lancée.

J’avais envie qu’on puisse voir un ingrédients en plein milieu, j’ai décidé d’insérer des noix de St Jacques. A la découpe c’est plus joli.. Continuer la lecture de Terrine de poisson aux St Jacques thermomix ou autre robot →

Desserts, Glaces, recettes en vidéos

Glace vanille facon Mc Flurry aux éclats de carambar au Themomix ou robot puissant et sorbetière avec smarties ou M&M’s

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Coucou..

Après  la glace facon Mc Flurry je refais un article car c’est trop bon pour laisser l’ancien si loin derrière nous…Cette fois j’ai mis  des carambar. Vous aurez aussi la version smarties ou M&M’s que vous pourrez écraser si vous n’avez pas de robot mais une sorbetière.

C’est excellent…
Voici la recette en vidéo. La recette écrite dessous


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Entrées, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté d’asperges Thermomix

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Bonjour,

Voici une recette délicieuse de velouté . Il faut vraiment y goûter pour être convaincu.. Ma fille n’était pas du tout motivée mais elle a tout mangé..yess! J’ai trouvé cette recette sur internet, mais j’avoue que je ne sais pas plus où. Gros trou de mémoire depuis avant hier quand je l’ai faite.. 😜😝😜

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Desserts, Gateaux

Gateau lorrain aux fraises Thermomix et sans

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Bonjour,

Comme promis aux membres de mon groupe Facebook   voici voici..

Voici une recette de gateau lorrain qui me donne envie depuis un moment.

Elle vient du livre  » la France gourmande ».

Comme j’avais des fraises, j’en ai rajoutées c’était un délice.

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Desserts, Entremets.., Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Panna cotta au coulis de fraises Thermomix ou sans possible sans lait ni gluten

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Coucou,

Voici une recette simple de fraises que je n’avais pas encore donnée. Les panna cotta au coulis de fraises passent toutes seules.. Humm. Le goût du coulis de fraises. C’est excellent.

Voici donc la recette au Thermomix avec de l´agar agar mais aussi à la casserole puisque cela ne pose aucun problème..

La version avec de la gélatine se trouve ici -clic-clic

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


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Desserts, Entremets.., recettes en vidéos

Flan coco antillais Thermomix et sans

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Bonjour,

Cette semaine j’ai dû amener un dessert chez des amis antillais et de métropole.

J’ai donc fait le flan coco 

Je vous mets le tuto en dessous des ingrédients avec la cuisson au varoma à la vapeur.

C’est très simple.

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Apéritif, Entrées, Fêtes

Verrines de betterave avec son émulsion de ciboulette Thermomix ou autres mixeurs

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Coucou,

Hier j’ai craqué devant les verrines de Malika du blog Mille et une saveurs ici . Avec les couleurs chatoyantes de ses belles verrines, comment ne pas avoir envie de tester? Vous trouverez la même recette chez La cuisine de poupoule , ici avec une jolie déco aussi. À la base cette recette vient de l’espace recette.  Continuer la lecture de Verrines de betterave avec son émulsion de ciboulette Thermomix ou autres mixeurs →