Catégorie : SANS gluten et ou lactose

Soupe à la courgette et aux pois chiches au thermomix ou autre robot

On par Zazoundans SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutésLaisser un commentaire
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Les ingrédients pour 4-5 personnes:

500 g de courgette en cubes de 3 cm
1 pomme de terre en cubes
1 échalote ou 1 oignon
1 c à café de gros sel
700 g d’eau et 1 cube de bouillon ou 1 c à café bombée de fond de légumes maison Ici la recette -clic-
250-300 g environ de pois chiches en boîte

La préparation en 25 mn maxi:

– Dans le bol du Thermomix mixer la courgette en cubes avec la pomme de terre épluchée, l’échalote ou l´oignon 5sec /vitesse 5. Racler le bol.

– Ajouter l’eau le cube de bouillon ou fond de légumes, le sel et poivre.

– Cuire 18 mn / sur varoma / vitesse 2.

– Mixer 1 mn /vitesse 8 (en augmentant la vitesse sur quelques secondes.)

– Ajouter la boîte de pois chiches égouttée et maintenir au chaud  3 min /90 ºC / sens inverse / vitesse 2.
Bon appétit.

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Purée de potimarron Thermomix

On par Zazoundans Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose3 commentaires
 

Bonjour, voici une recette simple de purée de potimarron au robot Thermomix que je n’avais toujours pas partagée.

Une jolie couleur, une saveur différente.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.



Les ingrédients pour 4 personnes (on peut  mettre plus de potimarron sans augmenter l’eau) :  Lire la suite →

Gaufres du chef felder sans lait ni gluten ou version normale. Au robot ou sans robot

On par Zazoundans Cuisine sans robot, Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose, Viennoiseries boulangerieLaisser un commentaire
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Coucou,

Aujourd’hui je partage la recette des gaufres de Christophe Felder. Je l’ai adaptée sans lait ni gluten pour moi. Ma fille me demandait si j’ai rajouté du sucre à la noisette. Mais n’a rien vu, mon mari n’ont plus, ni vu ni connu.

Croustillantes à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Pour le moment je serai bien tentée de ne faire plus que celle-là.

J’aime bien d’habitude ne pas avoir à monter les blancs mais là c’est tellement délicieux..

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Gaspacho de légumes au thermomix ou autre robot puissant

On par Zazoundans Apéritif, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutésLaisser un commentaire
 

Bonjour,

voici une recette simple de gaspacho, ou gazpacho, une soupe de légumes froide… bien rafraîchissante l’été.

Elle contient des tomates, des poivrons, un peu de concombre, d’ail et quelques ingrédients supplémentaires pour un bon goût.

Je fais cette recette avec mon thermomix  mais on peut faire ce gaspacho avec n’importe quel robot ou blender qui est assez puissant pour que ce soit agréable en bouche.

Cette recette est naturellement sans gluten ni lait (produits laitiers) pour les intolérants et allergiques.

J’aime bien aussi cette version aux concombres et courgettes.. retrouvez là ici-cliquez sans perdre la page.

Voici la recette …

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

– 5 tomates en quartiers

– 1 concombre (à moitié épluché si besoin bio) coupé en tronçons de 3 cm

– 1/2 gousse d’ail épluchée Lire la suite →

Filet mignon aux pois chiches et haricots au cookeo ou Cocotte minute

On par Zazoundans Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Cuisine sans robot, plat, Plats principaux, SANS gluten et ou lactoseLaisser un commentaire
 

Bonjour,

aujourd’hui je vous propose une recette pour manger de bons  haricots verts frais.

J’ai donc fais du filet mignon avec mes haricots en y ajoutant une boîte de pois chiches et du coulis de tomate. Le mélange était bien agréable. À refaire vite.


Cette recette est naturellement sans gluten et produits laitiers.
Retrouvez le cookeo chez mon partenaire Amazon ici

Les ingrédients pour 5 personnes : Lire la suite →

Tarte au courgettes et chorizo thermomix, companion, mr cuisine ou i cook in

On par Zazoundans Entrées, SANS gluten et ou lactose, TartesLaisser un commentaire
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
 

Bonjour,

il me reste encore pas mal de courgettes du jardin, allez c’est parti pour une tarte.

Avec un peu de chorizo (facultatif après tout) et un peu de chèvre en bûche.. Ça sentait bien bon .. je dis ça car je mange toujours sans lait de chèvre, mais je l´ai déjà faite il y’a longtemps. On peut faire une pâte sans gluten et sans lait et garder chèvre si on le tolère.



Les ingrédients :

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Glace aux cacahuètes ou aux noisettes au Thermomix

On par Zazoundans Desserts, Glaces, SANS gluten et ou lactoseLaisser un commentaire
 

Bonjour à tous,

après quelques jours de pause, j’ai plein de recettes  en retard à partager. Je commence par une recette du magazine « Thermomix et moi » qui est plus que de saison… La glace aux cacahuètes. 

C’est étonnant et à refaire à coup sûr.

Quelques pépites de chocolat Lire la suite →

Risotto aux courgettes et crevettes au Thermomix ou autre robot ou au wok

On par Zazoundans Cuisine sans robot, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose1 commentaire
 

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Coucou,
Les courgettes du jardin continuent de bien donner, j’ai donc tenté une version du risotto avec mes courgettes  et quelques crevettes en promotion.
J’aime beaucoup les risotto…
Même si je mange sans lait, je ne mets pas de fromage dans mon assiette et je n’embête personne. Ce plat est naturellement sans gluten. Retrouvez d’autres risotto tout à la fin.



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Nougatine pour pièce montée, décoration de gâteaux..

On par Zazoundans Basiques, Desserts, Entremets.., Gateaux, Non classé, SANS gluten et ou lactose4 commentaires
 

Coucou,

pour les fiançailles d’amis, j’ai proposé de ramener desserts. Super pour mettre de nouvelles recettes sur mon blog!

J’ai donc fais un fraisier que je pouvais manger car il était sans lait ni gluten  et j’ai voulu me lancer dans une mini pièce montée.

(le fraisier est là-clic-)

Ce qui me manquait c’etait de savoir comment réaliser la nougatine.

A force de voir les belles réalisations d’Amélie sur son super blog Mélie melo en cuisine que vous pouvez visiter ici-clic-clic, 

En fait rien de compliqué : un  caramel dans lequel on met des amandes torréfiées. Et il faut juste savoir quelques astuces. J’ai donc lu en premier la recette d’Amélie puis regardé plein de recettes et réuni le tout ici.

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Salade de tomates aux crevettes et macedoine

On par Zazoundans Cuisine sans robot, Entrées, SANS gluten et ou lactose1 commentaire
 

 

Coucou pour ma participation au défi de recettes proposé  par sonia sur son groupe test de recettes entre blogueurs ici, j’ai choisi une recette sympa et fraiche Sur ce blog très sympa à visiter ici clic-clic la cuisine gourmande en Deldel 

Il n’est pas nécessaire d’avoir de robot. De plus cette recette est naturellement sans gluten et sans lait


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