Archives par mot-clé : sans gluten

Cocotte, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Cuisine sans robot, Plats principaux

Lentilles saucisses fumées rapides et délicieuses au cookeo avec l’aide ou pas de robot comme le Thermomix

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Coucou,

On peut faire  cette recette de lentilles
au Thermomix  c’est très très bon avec les petites carottes mais on gagne du temps au cookeo.

Je vous amène  ici à la recette exclusivement au Thermomix mais là aujourd’hui je je me sers du thermomix  pour mixer les légumes  afin de les intégrer  au cookeo mais on pourrait les couper au couteau.
Ici au thermomix  Ici la recette au Thermomix -clic-

On peut utiliser la Cocotte minute et on comptera 15 mn de cuisson après le premier chuchotement..(descriptions en italique mais lise tout.. )

Cette recette est faisable avec l’aide du TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Les ingrédients  pour  4-6 personnes: Continuer la lecture de Lentilles saucisses fumées rapides et délicieuses au cookeo avec l’aide ou pas de robot comme le Thermomix →

SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de citrouille, potiron ou courge, au chèvre Thermomix ou autre robot

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Pour 4-6 personnes:

600 g de citrouille ou potiron ou courge épluché et en cubes

1 bel oignon

500 g d’eau Continuer la lecture de Velouté de citrouille, potiron ou courge, au chèvre Thermomix ou autre robot →

Entrées, Fêtes, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Coquilles st jacques gratinées aux poireaux thermomix, autres robots ou sans robot

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Coucou,

un classique pour une belle entrée.. des coquilles St Jacques fraîches gratinées avec un peu de poireau et hop.. on se régale…

On peut utiliser des noix de st jacques surgelées qu’on  qu’on fera décongeler au préalable.
J’ai utilisé mon thermomix  mais on peut faire revenir les poireaux puis le reste dans un wok, une poele.

Les ingrédients pour 6 personnes ( y’a la place pour doubler sans doubler la cuisson ):

6 coquilles st jacques Continuer la lecture de Coquilles st jacques gratinées aux poireaux thermomix, autres robots ou sans robot →

Cuisine sans robot, Desserts, Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Bûche poire mousse chocolat Recette sans robot, ou , thermomix, companion, i Cook in, cook expert..

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Pour cette recette de bûche mousse au Chocolat et poire il faudra prévoir la journée en commencant très tôt le matin ou la veille.

Cest très bon et pas difficile. Pour bien comprendre je vous conseille de tout lire correctement avant de commencer.

Je n’ai pas pu faire toutes les photos de l’étape mousse de poire car j’ai été interrompue par une visite..

Je l’ai faite avec l’aide du Thermomix mais vous pouvez la faire avec un autre robot ou sans robot car il est possible de cuire le coulis de poire à la casserole et faire le biscuit genoise comme d’habitude.

Cette recette est faisable avec le TM 31, TM 5, Tm6, Mr cuisine. Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Je mettrai des précisions à la casserole au fur et à mesure. Lisez bien..

On peut faire une version sans gluten et sans lait avec la crème de coco et une genoise à la farine de riz et maïzena ou comme moi des boudoirs sans gluten.

Il vous faut  un moule à bûche idéal en silicone, de préférence: 25 cm X 9cm X 7cm

Mon partenaire propose mon  moule silikomart
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Gateaux, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Barre énergétiques aux céréales banane et graines au Thermomix ou Simple robot

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Pour cette recette de barres de céréales, je me suis inspirée du blog Cuisine sans gluten, cliquez ici .

Cette fois j’ai ajouté de la banane. On aurait pu ajouter  également une cuillère à soupe de pépites de chocolat au moment de la dernière étape.

J’ai fait ma recette avec ce que j’avais et un thermomix
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Cuisine sans robot, Fêtes, Plats principaux, Poisson, SANS gluten et ou lactose

Saumon entier et ses petits légumes au four

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Coucou ,

Enfin, je cuisine un saumon entier.. depuis le temps, j’en n’avais jamais acheté.

J’ai dû demander à ma cousine, mon amie Gentiane et les membres de mon groupe de cuisine facebook pour avoir des conseils. Retrouver le lien du groupe ici https://www.facebook.com/groups/recettesthermomix/?fref=ts

Pour 6-8 personnes environ:

1 saumon entier vidé de 1kg500-700

400 g de courgettes en juliennes Continuer la lecture de Saumon entier et ses petits légumes au four →

Basiques, Entrées, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Pâté de campagne Maison à l’armagnac ou calvados, cognac, eau de vie..

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..

J’ai fait cette bonne recette de paté deux fois.

Une fois avec le mélange de viande préparé en lamelles dejà par le boucher et une autre fois avec la viande déjà hachée.

J’ai re vérifié la recette sur le parfait.fr

Cette recette est sans lait naturellement et possible sans gluten avec la maïzena  la place de la farine.

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Boisson, Laits végétaux et beurres

Lait de riz Fait maison Thermomix i Cook in économique

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Bonjour,

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je suis passée par des étapes pour apprendre à cuisiner autrement sans lait de vache qui est mal digéré par les adultes.

J’en suis aux étapes de fabriquer moi-même mes laits ou boissons végétaux. C’est hyper économique avec mon Thermomix ou votre super robot comme le i Cook in ou le companion (à tester pour ce dernier un peu moins puissant. Comme je cuis un peu le riz ça devrait le faire pour lui.

Je pensais faire comme le lait d’amande mais Continuer la lecture de Lait de riz Fait maison Thermomix i Cook in économique →

Basiques, Gateaux, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Bounty sans lait ni gluten naturellement à la main ou robot genre Thermomix

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Coucou,

je cherche quelques en-cas à me mettre sous la dent..ou dans le bide quoi..

Découvrez quelques recettes au Thermomix dans mon livre ici

Je vous propose une recette de bounty sans lait concentré sucré qui ne serait pas très light.. Mon but est de respecter mon régime sans lait ni gluten, mais peut-être que vous êtes vegan ou bien vous voulez perdre du poids sans vous frustrer.

Pour 12 bounty environ 

200 ml de lait de coco

60 g de noix de coco râpée Continuer la lecture de Bounty sans lait ni gluten naturellement à la main ou robot genre Thermomix →

Basiques, Boisson, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Lait d’amande Maison Thermomix ou i cook in

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Coucou,

depuis le temps que je voulais faire mon lait d’amande..

J’allais le faire un peu au hasard quand j’ai vu que dans mon livre pour thermomix « équilibre et saveurs » il y avait une recette.
Retrouvez le lait de riz maison à 3ct le litre!! ici la recette..

La texture est  Continuer la lecture de Lait d’amande Maison Thermomix ou i cook in →