Bonjour,
De retour de vacances, mon jardin me donne déjà quelques légumes.
De belles courgettes, des concombres, quelques tomates commencent à être mûres. Mais les courgettes sont déjà bien nombreuses, il faut donc les cuisiner et surtout varier les recettes.
Cette recette de flan salé peut se réaliser avec ou sans lait ou gluten. À vous de choisir dans la liste des ingrédients. Continuer la lecture de Flan aux courgettes et carottes possible sans lactose, caséine, sans gluten
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Soleil feuilleté au samon et comté (ou gruyère..) au Thermomix ou autre robot
Bonjour,
voici une recette toute simple que les enfants peuvent aider à faire.
C’est l’été, on aime bien ce feuilleté soleil. À vous d’avoir de l’imagination..
J’ai mis les ingredients qui me donnaient envie dans mon frigo.. Avec ce feuilleté soleil on peut mettre ce qu’on veut à partir du moment où ce n’est pas trop épais. On peut le manger à l’apéritif, avec des crudités le soir.. à vous de voir. Chacun se sert avec le feuilleté au centre de la table.
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Moelleux framboise chocolat blanc thermomix ou autres robots
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Bonjour les gourmands !!
Aujourd’hui je vous propose un moelleux aux framboises et chocolat blanc.
J’étais partie pour rajouter que des framboises à ma base qui est avec de la poudre d´amande, un peu de farine de blé… Je n’ai pas encore testé sans gluten. Puis en voyant ma tablette de chocolat chocolat je me suis dis « allez, on y va! J’en mets un peu. «
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Taboulé express sans gluten au thermomix ou à la main
Bonjour les gourmands!
Le taboulé est rapide à faire et cela rafraîchit bien l’ete pour accompagner un barbecue ou pour un soir d’été.
La semoule sans gluten est cuite par le citron et les oignons et finalement vous pouvez l’agrémenter avec plein de légumes variés.
Cette recette est sans lait et sans gluten. Vous pourrez faire ma version avec la semoule de blé et d’autres légumes Ici clic clic sans perdre la page Continuer la lecture de Taboulé express sans gluten au thermomix ou à la main
Terrine de crabe à la macédoine rapide au thermomix, autres robots ou à la main
Coucou,
j’ai tenté une recette simple de flan ou terrine de crabe à la macédoine le week-end dernier. J’ai utilisé mon Thermomix et le résultat me plaît bien.. Continuer la lecture de Terrine de crabe à la macédoine rapide au thermomix, autres robots ou à la main
Muffins amande et banane au thermomix ou Mr cuisine, companion, i Cook in..
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Bonjour,
je partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, ici à la banane pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Je mangerais tout d’un coup.
J’ai utilisé mon
Thermomix
pour ces petits muffins mais on peut les faire à la main.
La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic
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Verrines d’avocat au thon et leurs petites crevettes au Thermomix ou autre robot, blender
Coucou, j’ai fait cette recette de petites verrines simples aux avocats, thon et crevettes avec mon Thermomix mais on peut les faire avec nˋimporte quel robot ou blender. J’ai mixé à peine le thon pour qu’on puisse avoir des morceaux. Le tout est d’avoir des avocats bien mûrs.
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger. Continuer la lecture de Verrines d’avocat au thon et leurs petites crevettes au Thermomix ou autre robot, blender
Risotto Asperges vertes au saumon et riz au cookeo
Bonjour à tous,
J’ai acheté des asperges vertes sans savoir encore ce que j’en ferai.. C’est comme ça, j’ai besoin d’ouvrir mon frigo à l’instant T pour savoir ce qui me fait envie. On ne me refera pas. C’est comme cela que j’ai pu créer mes recettes pour mon livre de recettes au Thermomix ou autres robots!!
Ici j’ai pris du riz basmati car je ne voulais pas faire un risotto crémeux.
C’est une recette sans gluten ni produit laitier naturellement. Continuer la lecture de Risotto Asperges vertes au saumon et riz au cookeo
Mix pain et Pain sans gluten moelleux au Thermomix ou autre robot
Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Coucou,
Enfin j’ai réussi un pain sans gluten
(ni lait évidemment) bien moelleux qui tient bien à la congelation.
Les ingrédients se trouvent en magasin bio. Il faut se lancer vous ne regretterez pas. Le mélange de farine servira deux fois. Il faut le préparer et utiliser la moitié et conserver le reste en pot hermétique.
Les ingrédients du mix pain pour faire 2 pains : Continuer la lecture de Mix pain et Pain sans gluten moelleux au Thermomix ou autre robot
Mélange magique pour le pain maison sans gluten au thermomix ou autres robots, blender
Cette recette est faisable avec le TM 31 , le TM 5 TM6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique 
Coucou, ça fait un moment que je n’ai pas écrit. Je n’avais ( et j’ai encore) qu’un seul bras! Compliqué pour éplucher couper… J’ai tout de même réussi à faire mon mélange pour mon pain sans gluten.
En regardant la vidéo de Clementine Olivier et en voyant plusieurs blogs faisant ce mélange je m’y suis mise et j’ai fait ensuite mon pain à ma façon. Cela permet de faire genre gonfler le pain et le rendre moelleux. Lorsqu’on teste de mettre une cuillère à café de psyllium ou de graines de chia dans l’eau on voit que cela gonfle.. testez pour voir !
Toujours est il que c’est une vraie réussite. Je mettrai le pain ici plus tard.
On trouve ces ingrédients en magasin bio.
J’ai utilisé mon Thermomix pour faire ce mélange pour pain.
Les ingrédients pour environ 4 pains :
- 15 g de psyllium blond (téguments)
- 25 g de graines de chia
- 50 g de graines de lin doré ou blond
La préparation en 2 min :
- Déposer dans le robot thermomix ou autre (voir plus haut l’adaption aux autres robots) les graines de chia, le lin et le psyllium ( important que ce soit des téguments) et mixer 30 sec / vitesse 7 avec le gobelet.
- En utiliser 45 g par 500 g de farines sans gluten ( je vous renverrai à l’a recette une fois écrite. Le reste se conserve dans un bocal hermétique 15 jours au frigo pour garder ses propriétés.
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