Confiture de figue avec ou sans raisin: méthode avec thermomix et sans

 


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Coucou,

j’ai la chance qu’on m’ait offert des figues cet été. De plus, j’ai eu beaucoup de grappes de raisin chez moi.

J’ai donc fait cette année de la confiture à la figue et au raisin. Je ne dirai pas « mi figue-mi-raisin  » car il y a plus(ss)de figues. Mais vous pouvez faire la recette qu’avec des figues. Je l’ai fait l’année dernière, on s’est régalé. Je n’avais pas mis la recette à l’époque.

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Mayonnaise légère thermomix oeuf entier

 


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Coucou,

Sur le groupe que j’ai créé,(le rejoindre ici) beaucoup se demandent si le fait de mettre un oeuf entier dans cette mayonnaise n’est pas une erreur dans le livre, « Ma cuisine au quotidien ».

Alors voilà, j’ai testé…et c’est partait et très léger.

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Gaspacho thermomix ou autre robot

 

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Holà

Comò estàis?

Un petit gaspacho pour se rafraîchir..

L’idéal est de le préparer au moins 1 h avant voire deux heures.

J’ai utilisé la recette de base du livre  » Au quotidien  » en ne changeant pas grand chose. ( choix du vinaigre et piment et quantité).

Cette recette est aussi sans gluten et lait.

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(Pots) Sauce tomate thermomix et autres robots ou Blender chauffant et à la casserole

 

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Coucou, vite en revenant de vacances il faut s’occuper des tomates du jardin qui m’attendent..  Ça tombe bien  Sylvie, sur son blog vient de partager une sauce tomate faite avec son robot demarle.. J’ai donc décidé de la faire avec mon thermomix. Vous pourrez visiter son blog L’atelier culinaire de Dude, ici

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Confiture de prunes thermomix

 

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Bonjour,

 

Apres avoir goûté la confiture de Gentiane (voir son blog naissant ici) je fait à mon tour de la confiture de prunes avec les prunes de son jardin qu’elle m’a offert… Humm merci!..

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Cette recette à la base est tirée du livre thermomix de base mais Gentiane n’a pas mis de sucre gélifiant et c’était extra.

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Gateau rapide à la noix de coco Thermomix ou autre robot, sans gluten sans lactose ou avec

 


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Bonjour,
Aujourd’hui je vois propose une recette de gâteau à la noix de coco facile et rapide. Cette recette à une texture particulière que j’aime bien : il y a une couche qui ressemble au flan et la couche de gateau coco..

Il n’y a pas de gluten, et on peut aussi éviter le lactose en mettant du lait de riz.

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Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot

 

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Bonjour,

ajourd’hui, chez moi on atteint les 38 degrés à l’ombre  sans problème, alors je tente une tambouille qui me plait bien. Un flan de légumes avec de la polenta, ou semoule de maïs.

Fallait y penser.. En fait j’ai trouvé l’idée de mettre la polenta avec une recette de quiche de légumes à faire cuire dans le micro plus de Tupperware. J’ai forcément modifié des choses pour que ce soit à mon goût et avec ce que j’avais dans mon frigo bien eń prenant mon robot Thermomix.

On peut choisir de supprimer le lait de vache en mettant les ingrédients que je propose au choix. Çe sera aussi sans gluten.

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Pate à tarte sans gluten ni lactose Thermomix et autres robots

 

 

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Ci-dessus avec farines de riz, millet et pois chiche

Ci dessus avec farines de riz, pois chiche et sarrazin

Bonjour,

aujourd’hui je vous propose une recette de pate à tarte sans gluten. Testée à partir des proportions de farines ( mais pas du reste) données sur le blog Je cuisine sans gluten ici .

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Jus de banane poire Thermomix, i cook’in, companion ou blender

 

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Idéal pour le petit déjeuner, voici un petit jus pour bien démarrer la journée. Du magnésium zinc et potassium ainsi que les vitamines B et C  assurés pour être en forme.

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Confiture d’abricot à l’orange et amandes Thermomix

 

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Pour cette recette de confiture d’abricots, je me suis inspirée du livre  » La France gourmande  » qui proposait une marmelade. J’ai prolongé la cuisson. Lire la suite