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Desserts, Fêtes, Gateaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, Viennoiseries boulangerie

Tutoriel de la bûche au chocolat framboise au Thermomix tm31, tm5, tm6 possible sans gluten lait

Vidéo 15 décembre 2019 Zazoun Un commentaire

Coucou,

je vous ai préparé un tutoriel de la buche ou biscuit roulé avec une ganache au chocolat et des framboises. Une association gourmande.

Vous aurez la liste des ingrédients à la première minute après la présentation de chaque ingrédient. Je propose comme dans mon livre les ingrédients avec ou sans gluten et lait. A vous de voir selon votre santé. Accessoires%20de%20p%C3%A2tisserie%20

La voici

livre de recettes au thermomix — livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique

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Cuisine sans robot, Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Crèmes aux deux saveurs au Thermomix ou casserole sans erreur

Image 10 novembre 2019 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

Cette recette de crèmes dessert aux deux saveurs au Thermomix est très bonne. Au chocolat et à la vanille. J’ai utilisé cette foi du lait d’amande pour que ces crèmes soient sans lait animal ni gluten.

Mais remarquez sur ma photo la crème dessert d’un milieu. Continuer la lecture de Crèmes aux deux saveurs au Thermomix ou casserole sans erreur →

cookeo sans gluten et ou sans lait, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de tomates au tapioca au Thermomix ou Cookéo

Image 3 octobre 2019 Zazoun 2 commentaires

Bonjour,
Ma recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6, Mr cuisine sans changer de vitesse! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Par contre pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.

J’étais partie pour faire la recette de velouté de tomates avec les vermicelles (de riz pour manger sans gluten), et comme d’habitude j’ai changé d’avis au dernier moment et j’ai mis du tapioca. Continuer la lecture de Velouté de tomates au tapioca au Thermomix ou Cookéo →

Desserts, Gateaux, recettes en vidéos

Brookie aux Oreo au Thermomix ou Mr cuisine, Companion, i Cook in…autres robots

Image 7 août 2019 Zazoun Laisser un commentaire

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Coucou!

Aujourd’hui, je vous présente une nouvelle gourmandise.. Un brookie aux Oreo. Brookie pour brownie et cookie en un même gâteau. Mais cette fois ma fille Zazoun avait eu l’idée de mettre des Oreo au milieu entre les deux pâtes. Elle avait vu Continuer la lecture de Brookie aux Oreo au Thermomix ou Mr cuisine, Companion, i Cook in…autres robots →

Apéritif, Basiques, Non classé, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Marinade et cuisson de crevettes à la plancha

19 juin 2019 Zazoun Laisser un commentaire

Pour cette marinade, j’ai utilisé mon Thermomix mais j’aurais pu prendre n’importe quel autre robot, blender ou encore un petit hachoir.
Il n’y a pas de gluten ni de produits laitiers dans cette marinade pour mes crevettes . Continuer la lecture de Marinade et cuisson de crevettes à la plancha →

Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Muffins amande et banane au thermomix ou Mr cuisine, companion, i Cook in..

Citation 14 juin 2019 Zazoun Laisser un commentaire

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Bonjour,

je partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, ici à la banane pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Je mangerais tout d’un coup.

J’ai utilisé mon
Thermomix
pour ces petits muffins mais on peut les faire à la main.

La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic

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Basiques, Non classé

Menu à imprimer pour la semaine

18 octobre 2018 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

J’ai pris quelques temps pour créer un menu à imprimer pour la semaine… Ce n’est pas parfait mais j’y ai mis tout mon cœur!!!!

Vous pourrez ainsi planifier vos repas et l’accrocher au frigo.

Vous trouverez en premier document à imprimer le menu en couleurs et le second en noir et blanc. Pour l’imprimer cliquez sur l´image et enregistrez-la avant de l’imprimer et choisissez le format A4 et « ajuster à la page ». Continuer la lecture de Menu à imprimer pour la semaine →

Basiques, Cuisine sans robot, Desserts

Faire du craquelin au Thermomix ou autre robot même simple ou à la main

25 septembre 2018 Zazoun Laisser un commentaire

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

Bonjour !
Pour préparer ma pièce montée (prochainement en ligne), j’ai fait du craquelin pour décorer mes choux.
J’ai choisi les ingrédients énoncés dans mon livre « Passez votre C.A.P pâtissier avec nous ».
J’ai utilisé mon Thermomix mais comme expliqué plus haut, vous pouvez utiliser un autre robot. Mais on peut malaxer les produits à la main du bout des doigts.

Retrouvez la recette des choux ici clic-clic

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Apéritif, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Gaspacho de légumes au thermomix ou autre robot puissant

9 septembre 2018 Zazoun Un commentaire

Retrouvez mon livre de recettes au Thermomix (ou autres robots cuiseurs) ici avec le sommaire pour le commander

Bonjour,

voici une recette simple de gaspacho, ou gazpacho, une soupe de légumes froide… bien rafraîchissante l’été.

Elle contient des tomates, des poivrons, un peu de concombre, d’ail et quelques ingrédients supplémentaires pour un bon goût.

Je fais cette recette avec mon thermomix mais on peut faire ce gaspacho avec n’importe quel robot ou blender qui est assez puissant pour que ce soit agréable en bouche.

Cette recette est naturellement sans gluten ni lait (produits laitiers) pour les intolérants et allergiques.

J’aime bien aussi cette version aux concombres et courgettes.. retrouvez là ici-cliquez sans perdre la page.

Voici la recette …

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

– 5 tomates en quartiers

– 1 concombre (à moitié épluché si besoin bio) coupé en tronçons de 3 cm

– 1/2 gousse d’ail épluchée Continuer la lecture de Gaspacho de légumes au thermomix ou autre robot puissant →

Cuisine sans robot, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Risotto aux courgettes et crevettes au Thermomix ou autre robot ou au wok

20 août 2018 Zazoun Un commentaire

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Coucou,
Les courgettes du jardin continuent de bien donner, j’ai donc tenté une version du risotto avec mes courgettes et quelques crevettes en promotion.
J’aime beaucoup les risotto…
Même si je mange sans lait, je ne mets pas de fromage dans mon assiette et je n’embête personne. Ce plat est naturellement sans gluten. Retrouvez d’autres risotto tout à la fin.

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