Bonjour,
Ce potage à base de chou blanc et oignon est vraiment très bon. J’avais du bouillon restant de ma potée, c’était encore meilleur. Continuer la lecture de Soupe, potage à l’ancienne thermomix ou autre robot
Retrouvez mon livre de recettes au Thermomix (ou autres robots cuiseurs) ici avec le sommaire pour le commander
Bonjour,
voici une recette simple de gaspacho, ou gazpacho, une soupe de légumes froide… bien rafraîchissante l’été.
Elle contient des tomates, des poivrons, un peu de concombre, d’ail et quelques ingrédients supplémentaires pour un bon goût.
Je fais cette recette avec mon thermomix mais on peut faire ce gaspacho avec n’importe quel robot ou blender qui est assez puissant pour que ce soit agréable en bouche.
Cette recette est naturellement sans gluten ni lait (produits laitiers) pour les intolérants et allergiques.
J’aime bien aussi cette version aux concombres et courgettes.. retrouvez là ici-cliquez sans perdre la page.
Voici la recette …
Les ingrédients pour 4-5 personnes :
– 5 tomates en quartiers
– 1 concombre (à moitié épluché si besoin bio) coupé en tronçons de 3 cm
– 1/2 gousse d’ail épluchée Continuer la lecture de Gaspacho de légumes au thermomix ou autre robot puissant
Coucou, pour changer un peu des recettes extras au thermomix je tente la version au cookeo avec des poivrons , du chorizo (facultatif) et tomates.
Bon..retrouvez quand même le veau marengo et la blanquette extra au Thermomix..Ici -clic- les versions thermomix. il faudra que je mette au point cette version au Thermomix plus tard..
Miam.. un délice.
Vous trouverez un cookeo à prix raisonnable chez mon partenaire
J’aurais pu ajouter des courgettes comme c’est de saison.. Vous pourrez le faire en mettant des cubes de courgettes 15 mn avant la fin de la cuisson.
Nous allons rester en mode « manuel » et « dorer » la moitié du temps en rabattant le couvercle seulement et mélangeant entre deux. On pourrait aussi cuire mode rapide directement sous pression 20 mn.
On pourra utiliser une Cocotte minute et procéder de la même manière en faisant cuire 20 mn après le chuchotement de la Cocotte.
Continuer la lecture de Sauté ou blanquette de veau aux poivrons au cookeo ou Cocotte minute
Coucou,
aujourd’hui je teste la recette au Thermomix du fidèle membre «Salvatore « de mon groupe facebook que vous ne trouverez plus car il est en mode « secret » à moins qu’un ami à vous qui est membre vous y ajoute.
J’ai mis Continuer la lecture de Carottes Vichy au Thermomix
Hello..
Bon, le temps s’est rafraichi ce matin.. 13 degrés.. j’avais envie de manger du chaud et comme j’ai encore des courgettes, des poireaux dans mon jardin …j’ai eu une petite envie d’expérience..
J’ai acheté des poires alors je me suis dit et pourquoi pas avec mes courgettes? Je n’en ai mis qu’une.. Si vous voulez tenter avec deux.. dites moi. .
Cette recette au passage est sans gluten et sans lait de vache.
Hello une petite envie de rougail avec les tomates du jardin qui ne cessent de donner.
Ça tombe très bien car on se régale.
J’ai déjà publié la recette au thermomix, mais si on a le cookeo cela va encore plus vite.
On peut utiliser la Cocotte minute en respectant la méthode du cookeo. Le temps indiqué (sous pression) sera à respecter au moment ou votre Cocotte minute chuchote.
Retrouvez cette recette avec le Thermomix de À à Z ici -clic-
Coucou,
Voici un article pour expliquer le nettoyage des moules et la préparation facile de moules marinières.
Elles ont été cuites au cookeo mais je l’explique aussi à la marmite.
Ces moules sont espagnoles donc très grosses..
Continuer la lecture de Nettoyer cuisiner des moules marinières au cookeo
Coucou, cela fait plusieurs fois que je fais des tournées de ratatouille.
Aujourd’hui, je publie la recette de la ratatouille et aussi je vous dit comment je stérilise à la Cocotte minute.
Et oui, j’ai beaucoup de légumes dans le jardin, ma voisine me donne ses aubergines et ses poivrons pour avoir ce qu’il faut.
Je fais aussi des tournées sans aubergine avec des poivrons du commerce.
Prochainement je me ferai des pots que de tomates, courgettes oignons et ail. On fait ce qu’on veut avec ce que l’on a, après tout.
Continuer la lecture de Ratatouille cookeo ou marmite et stérilisation en bocaux
HEllo..
Le taboulé n’a rien d’exceptionnel vous me direz, mais lorsque les légumes sont finement coupés, ça n’a vraiment pas le même goût.. Ici on ne sera pas avec le taboulé traditionnel. Pas assez de légumes pour moi .
Vous vous attendiez à quoi avec moi ??
La semoule est cuite par le citron et les oignons et finalement vous pouvez l’agrémenter avec plein de légumes variés.
J’ai trouvé cette facon de cuire sans eau chaude la semoule sur l’espace recette et j’ai fait comme d’habitude.
Sauf que là, j’ai rajouté de la pastèque dedans. Humm un bon goût.
Une recette sans lait et possible sans gluten.
Voici le tuto, qui vous servira de base en adaptant les ingrédients. ( pastèque à la place du poivron par ex.
On peut utiliser de la semoule sans gluten pour les intolérants, ce sera de la semoule de maïs/riz, trouvée en magasin bio.
Pour un pique nique ou accompagner un barbecue, c’est l’idéal.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Coucou,
Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix
Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.
J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.
