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Archives par mot-clé : recette
Confiture de prunes cannelle au thermomix
Bonjour,
Apres avoir fait de la confiture de prunes avec les prunes que mon amie m´a offert comme chaque année, j’en refais cette année en la faisant macérer 2 h dans le sucre car j’ai du temps (pas obligé) mais surtout avec une pointe de cannelle. J’avais peur du résultat mais c’est vraiment bon : la preuve j’en ai refait.
La version classique est là cliquez ici sans perdre la page.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Cette recette est faite avec le thermomix.
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Cake aux fruits aux amandes sans beurre et possible sans gluten
On peut y mettre des cubes de poire, pommes, pêches, petites prunes comme ici …
La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez une recette proche avec, ici – clic-
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Poulet entier au cookeo et ses courgettes et pommes de terre au gingembre au cookeo ou Cocotte minute
Coucou
pour aller plus vite et ne pas utiliser mon four ni le salir, je fais cuire comme souvent mon poulet entier au Cookeo. On peut utiliser sa cocotte minute et procéder de la même manière.
On comptera le même meme temps « sous pression au cookeo » à partir du chuchotement de la cocotte minute.
Retrouvez le cookeo à un prix raisonnable chez mon partenaire Amazon ici
On retrouve d’autres recettes de poulet entier ici
👉Le poulet au citron olives et pommes de terre
👉Le poulet entier à la moutarde
Des recettes avec des morceaux de poulet
👉Des cuisses de poulet tomates courgettes et quinoa
👉Du poulet basquaise
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Fondant au chocolat courgettes sans beurre (ni gluten ) au Thermomix ou autre robot
Coucou,
mes courgettes commencent à bien donner et cela fait bien deux ans que je vois tout le monde tester le gâteau au chocolat fondant à la courgette.
J’ai décidé de trouver la source et suis remontée à 2011 mais il y a eu plein de versions différentes. Je n’ai pas trouvé d’où venait cette idée du coup. Une version Thermomix chez thermominoux existe en 2012.. Bref ça tourne. Bon, moi j’ai fait ma sauce comme d’habitude avec à peu près les memes ingrédients avec moins de sucre (et sans gluten) pas les mêmes temps de mélanges et sur ce coup je ne vais pas tenter une version complément différente n’ayant jamis essayé avant. J’ai mes idées pour d’autres essais..car c’est tr trop bon hyper moelleux. On ne sent pas le goût de courgette dedans.
L’idéal est de ne pas dire à ceux qui goûtent ce qu’il y a dedans car sinon ils ne voudront pas à cause des courgettes mais de leur dire après.
voici la recette en vidéo et la suite plus bas
Virgin Mojito sans alcool au thermomix, i cook in, companion ou autres robots
Hello
aujourd’hui j’ai testé le cocktail sans alcool de la dernière revue « Thermomix et moi » le virgin Mojito.
J’avoue qu’en le faisant j’ai cru qu’il y avait une erreur de mixage. Mais non, tout flotte à la surface et la paille plonge au fond et c’est DELICIEUX..
Je l’ai faite en divisant par deux justement, sans changer le temps de mixage, et je pense qu’il ne faut rien y changer si vous faites comme moi.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Rouelle de porc aux courgettes pommes de terre au cumin au cookeo ou à la cocotte minute
recette sans gluten ni lait naturellement
Coucou
Cette semaine je cuisine une rouelle de porc avec mes légumes du jardin. Des courgettes et pommes de terre. J’ai mis un peu de cumin mais c’est facultatif ou on pourrait mettre des herbes de Provence ou du curry en poudre ou en pâte. Moi c’est selon mon humeur ou si j’en ai déjà utilisé dans la semaine, je varie.
On peut utiliser la cocotte minute. On fait revenir comme dans le cookeo et lorsqu’au cookeo on cuit sous pression, on verrouille la cocotte aussi et le temps proposé est compté à partir du chuchotement de la cocotte.
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Vous trouverez deux autres recettes de rouelle au Cookeo ici Continuer la lecture de Rouelle de porc aux courgettes pommes de terre au cumin au cookeo ou à la cocotte minute
INDEX RECETTES THERMOMIX ET COOKEO
Index en cours d’élaboration..
Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique 
Cliquez sur les liens pour voir la recette.
RECETTES THERMOMIX :
Apéritifs:
Boisson façon orangina
Bruschetta au fromage
Crème de courgette
Croque cake
Feuilleté chèvre et jambon
Flans individuels au thon et chorizo
Flans individuels au thon et olives
Gaspacho vert ( concombre courgette..)
Jus vitaminé au gingembre kiwi et banane . ( anti inflammatoire )
Mojito sans alcool
Omelette espagnole ( tortilla)
Rillettes de chorizo
Rillettes de saumon fumé
Rillettes de thon
Rillettes de thon et olives
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Smoothie coco-banane
Tuiles salées
Verrines de concombre vache qui rit et saumon
Verrines de soupe froide de concombre au melon
Entrées avec ou sans gluten / lait:
Croque cake avec vidéo
Flans individuels au thon et chorizo
Flan de légumes à la polenta possible sans lait de vache
Flans aux poireaux et lardons
Galettes de thon
Gaspacho de légumes
Oeufs cocotte à la crème
Pâté de campagne maison
Roulé pommes de terre, courgettes chèvre et jambon
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé Continuer la lecture de INDEX RECETTES THERMOMIX ET COOKEO
Échines aux échalotes et aux herbes au Thermomix
Coucou les gourmands,
pour cette recette je suis sûre que vous allez me dire que vous ne voyez pas l’intérêt de faire cuire des échines au Thermomix mais j’ai voulu tester cette recette du magazine « saveurs thermomix » de janvier févrief 2018 (super magazine, partenaire, au passage qu’on trouve partout et pour lequel on peut s’abonner ici, cliquez pour voir l’abonnement à 32€ à l’année).
En fait c’est très bon et le robot thermomix travaille seul sans avoir à mélanger.
J’ai augmenté les quantités et supprimé le sucre. Cette recette est sans lait ni gluten.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
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Dorade royale à la plancha
Coucou,
aujourd’hui je propose une recette simple de poisson, la dorade royale à la plancha.
La préparation rapide car classique mais c’est très bon.
Parfois il ne faut pas faire compliqué pour se régaler.
J’ai fait des frites à côté mais j´aurais pu cuire des courgettes en rondelles en même temps.